倒入薄饼铛配套的容器里。
薄饼铛加热,几分钟后灯灭代表可以使用了,倒置在面糊里蘸一下,离开面糊往上移2-3秒后可以反个面,10几秒后可以再次倒置薄饼铛,这个时候薄饼会自然脱落在盘里。
看边缘,即将自然脱落,完整的薄饼,嫩嫩的,这个时候准备鸡蛋液。
平底锅内刷油,薄薄的一层油,这样薄饼就会更加的酥脆好吃,倒入一调羹左右的鸡蛋液,撒上葱花。
小贴士:不用刷酱料就很好吃,刷酱料的是因为饼本身不够好吃的缘故吧。
这个饼的特点是:边缘脆脆的,中间嫩嫩的好浓郁的蛋香和葱香。
###原料:高筋面粉140克,盐1\/2小勺,白砂糖1小勺,干酵母子小勺,温水95ML,橄榄油1小勺。
香料:百里香,罗勒,牛至等适量。
做法:1、将除香料外的所有材料放入面包机桶内,选披萨面团档揉成面团并发酵。
如没有面包机,手揉时先不放油,揉成团后再加入油直至光滑的面团。
2、面团发酵至2倍大。
3、将面团擀薄,刷上橄榄油撒上干香料。
4、烤箱预热220度放入烤箱中层7分钟左右,出炉后切成合适的大小。
###葱油薄饼的做法葱油薄饼材料:份量:面粉葱(切碎)猪油固体(或用粟米油取代)二杯十条约五汤匙做法:1.面粉及一茶匙葱筛匀.2.面粉加入滚水3\/4杯拌匀,搓成粉团,用湿布盖着三十分钟.3.洒些面粉在桌上,将粉团成适量数目,把每份粉团辗薄约三分厚皮,扫上适量之油,洒下葱,卷作:今天自己做葱油薄饼,做法很简单。
白面粉加水,加鸡蛋,加碎葱,加盐,搅成糊状。
在热锅里放少:许油,拿个大勺把面糊摊在锅里,随便翻个面就好了。
###主料鸡蛋3个低筋粉90克辅料玉米油60克盐1克糖60克步骤1.准备好原材料2.除面粉外其它材料搅拌3.搅打均匀4.最后筛入面粉5.搅拌均匀,静置30分钟消6.泡后加入芝麻7.面糊倒入薄饼机碗里,薄饼机预热8.薄饼机沾面糊迅速翻转,否则会掉下去9.借助工具在薄饼机上煎两面金黄,趁热卷成卷。
放到凉网上,凉后特别酥脆。
10.一张一张的完成,蛋卷吃起来吧。
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