萝卜豆腐鲫鱼汤:材料:鲫鱼1条400克、豆腐半个、白萝卜半根、金针菇50克、姜、葱段、料酒、胡椒粉、2根菜心。
做法:1、鲫鱼破肚,刮鱼鳞,洗净,用帕子支干水,在鱼身上割上刀口。
2、豆腐切小方块,白萝卜切片、姜切小颗粒。
3、油锅煎鱼,把鱼的两面煎黄。
4、倒入清水,漫过鱼身,再加料酒、姜、胡椒粉、白萝卜、豆腐。
5、熬到汤发白时,就放金针菇,煮2分钟再放菜心,加盐即可。
###鲫鱼豆腐萝卜汤原料:鲫鱼500克,豆腐2块,萝卜适量,料酒、生姜、盐各少许。
鲫鱼豆腐萝卜汤的做法1.萝卜洗净切丝;豆腐漂净切块。
2.将鲫鱼刮鳞去内脏,放沸水中略烫。
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