西红柿丸子汤的家常做法窍门

西红柿汆丸子汤的做法 用料主料猪里脊肉300克水适量调料食盐1茶匙鸡精1\/2茶匙葱1根姜3块糖1茶匙白胡椒1\/2茶匙鸡蛋清1个生汆丸子的做法1.肉剁碎，用肉锤敲打2.葱切丝提前泡水备用3.剁好的肉蓉加入盐、鸡精、糖、白胡椒搅拌均匀4.先加入2只蛋清(我用了一斤半肉)搅拌至完全吸收，再把姜丝沥出只用姜水，分次加入肉蓉中，每次都顺着一个方向搅拌，直至完全吸收，加到不能再加为止5.水煮至微沸，关小火，一颗颗挤或用小勺捣腾出大小均匀的丸子下锅6.全部丸子做好后，开大火把水煮沸，煮至丸子成熟后，捞出沥水###食材明细肉糜适量蘑菇适量番茄适量香菜适量蒜苗适量鸡蛋适量面包糠适量生粉适量盐适量料酒适量白胡椒粉适量咸鲜口味氽工艺半小时耗时简单难度【菜谱换礼】生汆丸子汤的做法步骤1肉糜用面包糠生粉鸡蛋清盐料酒拌匀搅上劲。

2蘑菇和番茄均切成片状。

3锅里烧开水放入蘑菇片盐胡椒粉。

4丸子捏成圆形放入汤里。

5等丸子捏完后放入番茄。