菠菜鸡蛋饼好吃又简单做法

儿童菠菜鸡蛋饼的做法大全 前言天冷的早上起的也比较晚，加上还给孩子穿衣弄弄，很多时候早餐都是来不急的，又不想在外面吃，这就需要快捷又营养的鸡蛋饼出场了，面粉和成稀，加入鸡蛋和蔬菜，热腾又营养就像煎一个鸡蛋一样快。

材料主料：鸡蛋3个、菠菜3棵；辅料：油适量、盐适量、面粉适量菠菜鸡蛋饼1面粉，鸡蛋，菠菜准备。

2面粉慢慢加入水搅拌均匀，不要出现颗粒就好。

3加入2个鸡蛋，（鸡蛋加的多，饼就比较软）搅拌均匀4菠菜焯水，切碎5加入菠菜搅拌均匀，翻入适量的盐。

6搅拌均匀7平底锅烧热后，加入适量的油，慢慢倒入鸡蛋饼，（我这里为了省事，只煎了一个，一般可以煎2个）8翻面煎黄切块就可以了。

小贴士鸡蛋加的多，饼就比较软，面糊要稀一点。

###菠菜胡萝卜鸡蛋饼的家常做法食材用料菠菜100克胡萝卜一根鸡蛋两个玉米粉适量面粉适量盐适量花生油适量1.菠菜洗净，水开后放入菠菜焯一下水（焯水时加两滴食用油菠菜会更翠绿哟）2.准备两个鸡蛋3.一盒牛奶（牛奶的量依个人口味添加，我加了半盒又加了点水）不喜欢加牛奶的可以换成纯净水。

4.玉米粉和面粉的比例是1:2，量依人数来定。

我做的是两个人的量。

5.把胡萝卜用擦子擦成丝，菠菜切碎。

6.把鸡蛋、牛奶加入面粉中搅拌成无颗粒的面糊，（面糊不要和的太稀了哦）7.加入菠菜胡萝卜、盐、搅拌均匀。

（想加胡椒粉的也可以加点儿，孩子不喜欢就没加）8.锅烧热后放入少许油，将油摇匀，加入一大勺面糊晃动使之均匀、用小火煎。

（不均匀的话用勺子抹平也可以）9.小火慢煎看到饼的四周凝固中间鼓泡时10.翻面煎至金黄色就可以出锅了。

11.切成想要的形状装盘就OK了。