蛋饺的做法大全窍门

做好的蛋饺有哪些吃法 主料猪肉250g鸡蛋4个辅料猪油适量盐适量葱末适量生姜末适量酱油适量白砂糖少量味精适量料酒适量步骤1.猪肉绞碎，加上葱末、生姜末、糖、盐、味精、料酒、酱油。

顺着一个方向搅拌成馅子。

2.鸡蛋打散3.小火一直加热大勺子，大勺子内部刷一层猪油，稍微加热后，加上一小勺蛋液，晃动勺子，让蛋皮厚薄均匀。

4.放上肉馅。

继续加热。

5.等蛋皮的边缘微微翘起的时候，用筷子把蛋皮夹对折，盖在另一半上方。

并且用筷子在边缘压一压，封口。

###再把葱倒入剩下的汤汁里。

辅料，糖适量。

红烧蛋饺的做法步骤1.起油锅，焖到还剩一点汤汁。

8.熟了以后先把蛋饺盛起来：盐适量，不然蛋饺皮会焦掉。

4.准备好筷子和铲子，筷子压住肉馅的同时铲子把鸡蛋皮翻过去.鸡蛋发到这个样子的时候放肉馅，五成就可以，开了以后换小火.把鸡蛋打散，然后拿火锅小勺挖大半勺，油锅不能太热，最后放水。

7.水不要没过蛋饺就行啦，像这样。

然后开大火煮，对折。

5.等蛋饺都做好以后就可以开始红烧啦，先把所有蛋饺放到锅里，醋放一半就够啦。

2，李锦记蒸鱼豉油适量，鸡蛋适量，接着放姜和酒。

6.然后分别放入糖和以下几个酱油，铲子里面是老抽，三种酱油都放铲子里这么多，整个过程必须要小火。

###蛋饺，是以鲜虾、猪肉或牛羊肉为馅料，用蛋皮包成的饺子。

一般，家里做了蛋饺，都是红烧啊或者放进火锅里面一起煮~包着蛋皮的肉坨坨！食材主料猪肉250g鸡蛋4个辅料猪油适量盐适量葱末适量生姜末适量酱油适量白砂糖少量味精适量料酒适量步骤1.猪肉绞碎，加上葱末、生姜末、糖、盐、味精、料酒、酱油。

顺着一个方向搅拌成馅子。

2.鸡蛋打散3.小火一直加热大勺子，大勺子内部刷一层猪油，稍微加热后，加上一小勺蛋液，晃动勺子，让蛋皮厚薄均匀。

4.放上肉馅。

继续加热。

5.等蛋皮的边缘微微翘起的时候，用筷子把蛋皮夹对折，盖在另一半上方。

并且用筷子在边缘压一压，封口。