打入2-3只鸡蛋,搅匀。
一手加面粉,一手揉混面粉和菠菜碎末,直至不散,成团,上锅蒸。
蒸半小时左右,即熟。
###1.新鲜菠菜一捆洗净2.洗净去掉根部,锅中烧水,水热加入一匙油或盐(保留菠菜的营养不流失,颜色也更鲜艳)3.焯好的菠菜过冷水4.沥干水分,攥成菠菜团子,尽量把水攥干5.六必居干黄酱用水稀释,稀释的浓度以倒出的酱成柱状流淌为佳热锅冷油,油热加入葱,姜,八角炒香,加入肉馅翻炒至变色,加入稀释好的干黄酱煮至冒出细密的气泡,中间不断的搅拌避免糊锅6.美味的肉酱,万能的肉酱好吃简单方便可以做很多美食哦。
7.菠菜团子吃的时候蘸着肉酱吃,味道也是极好的。
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