猪肉白菜馅的包子的做法

猪肉白菜馅包子的做法 白菜猪肉馅包子材料面粉适量，发酵粉适量，白菜适量，猪肉适量，葱姜末适量，盐适量，味精适量，五香粉、香油适量做法1.原料：猪肉馅、白菜、葱、姜末、面粉、酵母、酱油、十三香、盐、味精等。

做法：1、发面。

用温水化开发酵粉，加入面粉和面。

放在温暖的地方进行发酵。

2.2、猪肉馅用酱油、姜末、十三香、味精、香油，腌制。

3.3、白菜切碎，葱切碎，放入肉馅，加入油搅拌。

4.4、包包子，包圆的我估计你应该会了。

包好之后静置进行二次发酵，如果温度过低，可以放在烤箱内发酵。

5.5、包子醒好后，锅内放水，篦子上铺笼布或者抹油后把包子放入，出热气后蒸20分钟关火。

关火后先不要急于开盖，静置10分钟以上，再开过取出包子。

###1.先把材料之一：自发粉准备好2.用35°水和面，用筷子一边搅一边加水，调成絮状。

3.揉成团，盖上湿布在较暖的地方静置2个钟。

4.准备好做馅的材料：洗净的白菜、葱、姜和肉末。

5.将白菜剁碎，挤去水份；姜切碎，葱切碎。

6.姜碎、葱碎与肉末混合。

7.再加入生抽、鸡粉、五香粉、胡椒粉、麻油拌匀。

8.最后加入剁好的白菜，混合均匀。

9.2个钟后，看到面团有蜂窝就发好了。

10.揉匀面团，切成大小相同的面块。

11.擀成薄皮，包上馅料。

12.包成包子（样子不咋地）13.上蒸锅蒸20分钟包子出锅14.沾点醋，吃包子喽，香啊！###前言这是上周包的，一直想自己包包子，想着有点麻烦，就一直拖着，一直错过，这次终于动手了，没想到第一次包很顺利，至少没浪费，虽然外形不太美观，但口感比较好，争取下回在造型上下点功夫。

材料主料：面粉250g、猪肉末150g、大白菜3张；辅料：芝麻油适量、盐适量、干酵母5g、胡椒粉适量、生抽适量、鸡精适量、生姜适量白菜猪肉馅包子1将面粉、酵母入大碗加水和成光滑的面团2放置冰箱发至两倍大3在发酵面团时，做馅料。

大白菜洗净，取菜叶，将菜叶切碎备用4生姜切末5将白菜叶、猪肉糜、姜末合一起，加芝麻油、胡椒粉、盐、生抽、鸡精，用手抓匀，再按一个方向搅上劲，挤掉腌制出来的水分6再次揉面团，排气，搓成长条7切成均匀的挤子8将小挤子擀成薄薄的包子面胚9取一张面胚于手掌心，放上馅料10褶成包子（呵呵，样子不够靓，我已经尽力了哦。

11冷水上锅，届上加纸垫，码上包子。

12蒸20分钟，再虚火焖5分钟小贴士我用的纸垫是蛋糕纸，也可以不用纸，直接抹油，防粘。

###1.原料：猪肉馅、白菜、葱、姜末、面粉、酵母、酱油、十三香、盐、味精等。

做法：1、发面。

用温水化开发酵粉，加入面粉和面。

放在温暖的地方进行发酵。

2.2、猪肉馅用酱油、姜末、十三香、味精、香油，腌制。

3.3、白菜切碎，葱切碎，放入肉馅，加入油搅拌。

4.4、包包子，包圆的我估计你应该会了。

包好之后静置进行二次发酵，如果温度过低，可以放在烤箱内发酵。

5.5、包子醒好后，锅内放水，篦子上铺笼布或者抹油后把包子放入，出热气后蒸20分钟关火。

###猪肉白菜馅包子的做法主料面粉(一斤多)酵母(少许)五花肉(一块)干粉条(一把)辅料厨具蒸锅分类主食咸鲜蒸数小时简单难度把面粉放少许酵母和适量水活成面团，醒两个小时。

把醒好的面揉成光滑的面团。

五花肉剁小块，姜蒜切末。

白菜洗净沥干水分后切碎。

把切好的白菜和猪肉馅放入一个盆内加入油，盐，味精，少许五香粉，蚝油。

加入掰碎的粉条。

把馅搅拌均匀。

面团揉成长条，再切成大小差不多的小团。

拿一块擀好的皮放入适量馅。

一只手按着馅，一只手往内捏面如图示。

用同样的方式继续往前捏。

最后合口用力捏住就行。

包好的包子醒十几分钟，放入蒸笼内。

水开后放入，等锅内水再开时开始计时，15分钟就熟了。