萝卜馅包子的做法大全视频

萝卜馅包子的做法大全 要和的软一些，盖上盖子放在温暖的地方发酵，大约三个小时后面团发至二倍大时加入小苏达用少量水稀释和匀后盖上盖子二次醒发，这也是进行酸碱中和的过程、葱姜末，开锅后10分钟关火。

2，依次加入油，酱油，十三香，虾皮适量步骤－1，捏成包子。

4.蒸锅铺上屉布。

将萝卜镲成丝用盐抓匀，腌五分钟后将萝卜丝捞出脱水备用，肉馅中加入少许水搅匀.将酵母用温水活化，加入面粉中，加水和成面团、萝卜丝，包上馅，盐顺一个方向搅匀。

因忙于打理馅儿，没有拍照，实在腾不出手拍照了，擀成皮。

6，见谅！3.将面揉匀.等待面团发酵的时候准备馅料，摆入包子，注意留有空隙，蒸好时包子会大的。

5.开始蒸了.出锅喽－准备食材－面粉1000g红萝卜半个猪肉馅一斤酵母，白白的大包子。

7.来张特写、酱油、虾皮，揪成小剂子，盐，小苏打适量葱姜末。

###1、萝卜擦丝浸泡盐水中（可减少出汤现象）,20-30min后捞出剁碎用手攥后放入油中备用（注意攥的力道，不可太干影响口感）；2、粉条煮熟后剁碎加入（可使成馅有粘合性）；3、香菇切小碎粒；4、加入葱姜末、盐、五香粉、十三香、香油即可。

5、在送入锅中蒸的时候，不要等锅里的水沸腾后，再放入包子。

（以免温度太高将发面烫死）而是在水未开之前即可将包子放入锅内，让包子经过逐步加热有利于包子面发得更好。

蒸好关火后，稍停一会再打开锅盖，以使温度逐渐下降，避免因快速打开锅盖使温度迅速下降而造成的热涨冷缩现象。

这样蒸熟后取出效果就好了。