白菜丸子豆腐汤的做法大全家常窍门

白菜豆腐丸子汤的做法 主料：猪肉(肥瘦)250克辅料：豆腐(北)100克白菜50克香菇（鲜）30克鸡蛋50克调料：大葱5克酱油3克姜汁3克盐3克淀粉(玉米)5克胡椒粉2克黄酒5克各适量白菜豆腐肉丸子汤的做法：1.豆腐切小块，白菜洗净，横切小块；2.冬菇泡软切块备用；3.猪肉剁馅放入碗内，加入鸡蛋、葱末、酱油、姜汁、盐、淀粉、胡椒粉、黄酒抖匀成馅，挤成小肉丸子；4.将清水放入锅内烧沸，先放入小肉丸子，然后加入冬菇、白菜块和豆腐块，最后加黄酒适量，调好口味，沸后即成。

###美食简介菜系及功效：私家菜老人食谱消化不良食谱贫血食谱骨质疏松食谱口味：咸鲜味工艺：煮特点：清淡不腻、别有风味。

美食材料主料：猪肉(肥瘦)250克辅料：豆腐(北)100克,白菜50克,香菇（鲜）30克,鸡蛋50克调料：大葱5克,酱油3克,姜汁3克,盐3克,淀粉(玉米)5克,胡椒粉2克,黄酒5克美食做法1.豆腐切小块，白菜洗净，横切小块；2.冬菇泡软切块备用；3.猪肉剁馅放入碗内，加入鸡蛋、葱末、酱油、姜汁、盐、淀粉、胡椒粉、黄酒拌匀成馅，挤成小肉丸子；4.将清水放入锅内烧沸，先放入小肉丸子，然后加入冬菇、白菜块和豆腐块，最后加黄酒适量，调好口味，沸后即成。

###主料白菜400g豆腐丸子200g五花肉150g辅料盐适量味精适量小葱适量姜适量步骤1.食材：白菜、五花肉、炸豆腐丸子。

2.五花肉放入锅中煮至能用筷子轻松扎透捞出。

3.煮好的五花肉切成大片。

4.切些葱姜片备用。

5.大白菜洗净切成大块。

6.锅中放少许底油，放入葱姜片爆香。

7.爆香葱姜，放入白菜煸炒。

8.把白菜煸炒出水汽后，加入适量水或清汤。

9.大火烧沸后，放入豆腐丸子。

10.加入切好的五花肉片。

11.根据自家口味加入食盐、鸡精。

12.大火烧沸后改中火煮至白菜软烂即可关火盛出。