冬瓜虾米蛋汤的做法

冬瓜虾米蛋汤的做法,第1张

冬瓜大虾鸡蛋汤的做法 冬瓜虾仁1、虾仁洗净后用盐、味精、蛋清拌匀;冬瓜去皮瓤,切成粒,用少许煮熟。

鲜蘑菇、丝瓜汤洗净切成粒;2、将炒锅置火上,放入生油,大火烧至七成热时,将虾仁下入,炸至八成熟时,倒入漏勺控油;3、原锅置火上,放入底油,油热后下入上汤,冬瓜汤,鲜菇粒,精盐、味精烧沸后再下虾仁,丝瓜粒,煮片刻,撒入胡椒粉,盛入汤碗即成。

虾仁鸡蛋鸡蛋两只,去壳,将虾仁放进蛋液,加适量盐、油,搅拌至蛋液很稀,加适量水,一般为蛋液的一倍半。

准备完毕后,入锅隔水蒸十分钟即可。

大虾10只、豆腐1块、香菇2朵、姜3片、香葱2棵虾仁豆腐调料调料A:料酒1茶匙、盐一点点、淀粉少许调料B:食用油2汤匙、白胡椒粉1/3茶匙、盐1茶匙、鸡精1/2茶匙做法1、把虾清洗干净,沥干水分,去掉虾头和虾线,剥除虾壳,用调料A腌制片刻。

2、香菇洗净后用热水泡发(香菇水留用),切丁备用;将豆腐切薄片(可以用淡盐水浸泡一会儿,这样可以去一下豆腐的腥气),将香菇水2汤匙、白胡椒粉、盐、鸡精、淀粉调成汁,淋到豆腐上,提前让豆腐入一下味。

3、取一微波容器,倒入食用油,放入姜片、香菇丁和虾仁,盖盖,入微波炉高火2分钟。

4、加入豆腐,轻轻晃动容器,让汤汁和豆腐很好的融合。

为了保持虾肉的软嫩,尽量把豆腐盖在虾的上面,然后盖上容器的盖子,继续入微波炉高火3分钟。

取出码盘,洒上小香葱,一盘清淡又鲜美的虾仁豆腐完成了!###冬瓜炒一下,加水,水开后放鸡蛋,放虾皮,加调味料,撒葱出锅###玉米要先入汤,多炖一会儿,差不多熟了之后,再加冬瓜进去,要注意不要把冬瓜煮烂掉,最后,将鸡蛋打进去,记得火候小一点的时候打鸡蛋进去,否则会起很多泡泡,不太好看。

其实我想说,这个汤的搭配可以改进改进的。

###原料:冬瓜500克、鸡蛋3个、鸡汤1公斤、植物油30克、精盐8克、味精3克制法:①将冬瓜去皮,切成菱形小片;鸡蛋磕入碗内,搅匀待用。

②将植物油放入锅内,热后下入冬瓜片煸炒几下,加入鸡汤烧开,淋入鸡蛋液,下入精盐、味精,盛入盆内即成。

特点:汤鲜味美,营养丰富。

制作关键:冬瓜片要切碎,片不要太大,要烧烂,不要放酱油,口不宜重。

34》宝宝美食-虾皮冬瓜(4-6岁)原料:冬瓜1.25公斤、虾缢r\/>?50克、花生油60克、精盐25克制法:1)将冬瓜削去皮,去掉瓜瓤,切成小厚片;虾皮用温水稍泡洗净待用。

2)将油放入锅内,热后投入冬瓜煸炒,然后加入虾皮、精盐翻炒均匀,加少许水,烧透入味即成。

特点:汤鲜味美,富含钙质、维生素C。

制作关键:此菜一定要烧烂入味,不宜吃脆。

###水煮开,加冬瓜大概五分钟后,冬瓜熟.下鸡蛋,搅拌.加盐鸡精就可以起锅了其实春菜鸭蛋汤更好喝.###炒锅倒油烧热,下鸡蛋液炒散炒熟。

冬瓜鸡蛋汤的做法步骤44.倒入一大碗热水煮沸。

冬瓜鸡蛋汤的做法步骤55.冬瓜去皮切成小片备用,同时切一些葱花备用。

冬瓜鸡蛋汤的做法步骤22.放入少许胡椒粉调味。

冬瓜鸡蛋汤的做法步骤66.冬瓜煮熟后,放入适量盐调味。

冬瓜鸡蛋汤的做法步骤77.鸡蛋磕入碗中打匀备用。

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