###用料主料猪里脊肉300克水适量调料食盐1茶匙鸡精1\/2茶匙葱1根姜3块糖1茶匙白胡椒1\/2茶匙鸡蛋清1个生汆丸子的做法1.肉剁碎,用肉锤敲打2.葱切丝提前泡水备用3.剁好的肉蓉加入盐、鸡精、糖、白胡椒搅拌均匀4.先加入2只蛋清(我用了一斤半肉)搅拌至完全吸收,再把姜丝沥出只用姜水,分次加入肉蓉中,每次都顺着一个方向搅拌,直至完全吸收,加到不能再加为止5.水煮至微沸,关小火,一颗颗挤或用小勺捣腾出大小均匀的丸子下锅6.全部丸子做好后,开大火把水煮沸,煮至丸子成熟后,捞出沥水###食材:自制鸡肉丸两三个,洋葱15g,圣女果5颗,平菇20g,青菜10g,水适量不爱吃肉,不爱主食,10m+番茄杂蔬鸡肉丸子汤的做法1,准备食材,洋葱圣女果切碎,平菇切丁,青菜切碎,自制鸡肉丸从冰箱冷冻室取出备用2,锅中加少许油,加入洋葱,炒出香味3,加入圣女果翻炒4,倒入适量开水煮开,倒入平菇煮一会儿,倒入自制鸡肉丸子5,加入青菜,青菜全熟后即可关火
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