金针菇番茄汤的做法大全家常做法大全

金针菇番茄汤的做法大全家常做法大全 前言金针菇含锌、铁等矿物质；番茄含番茄红素，能抗氧化、抗炎症，二者熬汤不仅味道鲜美，还能增强免疫力。

材料主料：西红柿250g、金针菇250g；辅料：油适量、盐适量、生粉30g金针菇番茄汤1准备好的西红柿，洗干净切片，金针菇去根部一小节，然后切成二段，撕开，洗干净，滤干水；2热锅，倒油，大火爆炒西红柿；3加入金针菇翻炒，加入适量的水煮沸；4生粉30克加入清水拌均成稀糊；5拌均的生粉稀糊倒入煮沸的西红柿金针菇锅中，搅拌、接着加适量的盐，煮沸即可。

###菌类做汤很鲜美的，西红柿营养又酸甜可口，加上蛋，营养好，味道好，做的快，方便，很家常的菜食材主料西红柿150g金针菇80g蛋1个辅料油适量盐适量味精适量步骤1.西红柿洗净切小块，金针菇洗净切二断2.锅倒入油，热后放西红柿炒3.炒一分钟后，加入适量的水煮开4.水开后放入金针菇5.锅内的水再次沸后，倒入打好蛋液，并用筷子搅拌，至蛋液熟后，放味精，可装盆了小贴士蛋液在锅内停五六秒后再搅动，蛋花会大片一点，更好看些。

###金针菇番茄汤的做法步骤：1、炒锅里加入清水，水开倒入清洗干净的金针菇。

2、略烫捞出，放入冷水盆中。

3、番茄切成块，葱切花姜切丝。

4、炒锅里加入食油，撒几粒花椒粒炸出香味，倒入番茄块。

5、略加翻炒倒入金针菇略加翻炒。

6、加入清水。

7、鸡蛋打散成为鸡蛋液。

8、水开后撒入鸡蛋液，略搅拌加入精盐，淋入香油。

9、即可关火盛碗食用。