火锅番茄汤怎么做

火锅番茄汤的做法大全家常 用料主料番茄400克家乐浓汤宝2块辅料牛肉丸250克牛杂400克生菜1棵娃娃菜1棵鱼腐150克什菇250克豆腐2块河粉200克淮山300克牛肉片150克油1汤匙糖1茶匙姜10克番茄沙司1.5汤匙番茄浓汤火锅的做法1.娃娃菜洗净2.生菜洗净3.牛肉丸是外购的，备好4.鱼腐1份5.什菇1份6.豆腐二块7.河粉和粗米粉各一份8.淮山洗净去皮切厚片9.牛肉切片加入盐，糖，姜汁，生粉，食用油腌制10.卤好的牛杂一份11.番茄切碎，姜切小片12.锅烧热，放油，爆香姜片后，番茄入锅翻炒13.炒出番茄汁后，加入少许番茄沙司炒匀，这时加入清水，并放入两块浓汤宝14.同时把牛肉丸与牛杂放入锅中一起煮沸即可上桌开涮了烹饪技巧1.浓汤宝含盐，再加其他带咸味的调料时要注意用量。

2.个人觉得涮牛肉类的火锅最好的蘸料是沙茶酱，超香的哦。

###主料西红柿5个枸杞适量香菇随意番茄酱1袋盐少许桂圆适量葱少许姜少许蒜少许辅料各式火锅菜品随意番茄火锅汤底的做法步骤1.葱姜切碎，蒜去头尾备用。

西红柿切碎。

做一锅热水备用。

2.热锅放一点油，倒入葱姜蒜煸炒出香味。

改小火，加入番茄酱，炒制2分钟左右。

再加入西红柿，不放水翻炒5分钟。

3.西红柿炒碎成酱状后，加热水，再加入香菇、枸杞、桂圆，改大火煮15分钟左右，加盐调味。

最后转盛到电磁炉锅里，汤再沸腾后就可以涮肉和菜了。