番茄牛肉汤的简单做法窍门

番茄牛肉汤的做法大全家常菜 菜谱做法：1.牛肉切成小块，炒锅加清水，放牛肉块2.开锅五分钟后关火，把牛肉温水洗净备用3.炒锅倒油，油热后放洋葱煸炒4.洋葱炒出香味，放西红柿继续煸炒，一直炒至西红柿软烂5.放入绰过水的牛肉块，继续煸炒，加开水没过牛肉，煮至牛肉软烂，加盐调味6.出锅装盘后，撒上少量香菜末###1.牛肉剔去筋膜，用清水浸泡半小时泡去血水，洗净后切成小块。

将香叶、山楂、陈皮、桂皮放入炖料盒中。

2.高压锅中放入半锅清水，倒入牛肉，放入炖料盒、姜片。

3.大火煮开，撇去浮沫后盖上锅盖、响阀。

等到阀响后转中火煮20分钟。

土豆洗净，去皮后切成小块。

4.关火，等待几分钟待阀不响后再过一会儿，打开锅盖，捞出牛肉块。

将汤汁中的炖料盒和姜片取出。

5.砂锅中倒入少许油，放入葱花、蒜片略炒。

6.把土豆块也放入砂锅中略炒。

7.倒入煮牛肉的汤，盖上砂锅盖，大火煮开后小火煮10分钟。

8.西红柿洗净后在顶部划十字口，十字口面向下放入开水中烫约10秒，开口后翻过来再烫10秒钟捞出。

9.将西红柿剥去皮，去蒂，切成块。

10.打开砂锅盖，倒入牛肉、西红柿，放白糖，撒入百里香、牛至叶，继续加盖煮20分钟。

11.待土豆软糯、汤汁香浓后放入盐、白胡椒粉搅匀，关火。

12.将汤盛入碗中，在表面用薄荷叶点缀即可。