红薯丝鸡蛋饼的做法大全

红薯丝鸡蛋饼的做法大全,第1张

红薯丝鸡蛋饼的做法 一、材料:1、红薯一斤(去皮后净重),切厚片。

2、糯米粉二两。

3、白糖一两(可依个人喜好增减)。

做法:1、将红薯放沸水蒸锅架上,用中大火蒸15分钟至熟。

2、取出后趁热用汤匙压成泥。

3、放入糯米粉、白糖、约一汤匙水,充分揉匀(干湿度适中)。

4、取适量薯泥用双手先搓成丸子。

再用双掌拍打成饼状。

5、全部做完后待用。

6、锅中放油烧到八成热,放入苕饼用中火炸8分钟(炸的过程中要时时将苕饼翻面)。

7、熄火后用铲将每个苕饼在锅边压出油分。

8、装盘后即可食用。

二、红薯两个﹐鸡蛋两个﹐面粉三汤匙﹐白糖若干(根据自已的喜欢甜味的口味加入).1.将红薯洗净,对半切或是切成三大块(比较容易熟)﹐然后高压锅熟蒸熟﹐一般需要10-15分钟.2.然后将热乎乎的红薯皮去掉放在瓷盆里﹐用木铲搅烂﹐边搅边加入白糖﹐面粉﹐最后加入鸡蛋.3.搅均匀后﹐揉成丸子﹐在切板轻轻压平﹐再用宝宝平时吃大果冻的壳子当模子﹐压成一个个圆圆或心型的形状4.最后油锅架上(油可以不要很多﹐不吃油哦)﹐将饼饼放入﹐两面各煎一次即熟.三、红薯糯米饼主料:甘薯200克,糯米粉200克辅料:枣(干)150克,茼蒿100克做法:1.将枣洗净去核,切丝;2.茼蒿洗净取小叶备用;3.红薯洗净去皮,切小块,上锅蒸熟,取出捣成泥;4.薯泥放入适量糯米粉,搅拌均匀和成面团;5.将和好的面团分成若干个小面团,取一个面团做成小饼状;6.然后放入适量豆沙馅,包起成一个红薯糯米球;7.然后将它按扁,做成饼状;8.将事先准备好的红枣丝和蔬菜叶镶到小饼上作为装饰;9.依次做好所有的小饼,下锅煎至两面金黄即可。

###面粉1碗半,打入一只鸡蛋,黄瓜刨丝,加少量的虾皮,适量食盐,适量五香粉。

2将步骤1中加入2碗凉水,搅拌成面糊备用。

煎锅烧热倒入食用油。

4油6成热时用勺子舀面糊倒入煎锅内,摊匀,小火慢慢煎。

5一面煎黄后翻到另外一面继续煎。

6煎至两面金黄即可出锅。

7热乎乎的鸡蛋饼出锅啦,趁热吃,加点辣椒和生菜,那是相当的香哦。

将红薯洗净,对半切或是切成三大块(比较容易熟),然后高压锅熟蒸熟,一般需要10-15分钟。

2然后将热乎乎的红薯皮去掉放在瓷盆里,用木铲搅烂,边搅边加入白糖,面粉,最后加入鸡蛋。

3搅均匀后,揉成丸子,在切板轻轻压平,再用宝宝平时吃大果冻的壳子当模子,压成一个个圆圆或心型的形状。

4最后油锅架上(油可以不要很多,不吃油哦),将饼饼放入,两面各煎一次即熟。

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