粉蒸肉需要多长时间

粉蒸肉蒸多长时间蒸锅 你蒸的是什么肉？一般是大火蒸开，中火蒸15分钟（根据量调整时间）左右，再转小火蒸约1.5小时（按量而灵活调整）。

一般蒸牛肉要比猪、羊肉时间稍微长一点，所蒸的肉要先放白酒、醋（白醋也行）白糖、花椒粉、胡椒面、少许食用油、盐、少许生抽、蒸肉粉等（拌料按自己喜欢添加）腌制1-2小时，再入锅里蒸。

我经常都这样蒸的，没有你说的那种情况。

另外，粉蒸肉要用活动处的肉，其他地方的就比较硬，猪肉一定要用;五花肉;，切莫买到;生产;用的肉，那种肉比较硬，很难蒸，也不好吃。

###水开的话在要45分钟就还了，其实等你闻到有香味时再蒸10分钟就可以了我家一直就是这样做的哦！###亲，大火7-10分钟后换小火，小火20分钟-40分钟（看亲蒸多少肉）