土豆胡萝卜丸子的家常做法

土豆胡萝卜丸子的做法大全 前言这个丸子是在超市买了之后按照味道自己做的，味道可能没有超市调的好，不过这可都是真材实料，超市里的到多里面是面粉多一点，这个丸子冷热均可吃，而且虽然是油炸，但不是很油腻，很好吃。

材料主料：土豆200g、胡萝卜100g、火腿肠80g、面粉30g、淀粉15g；辅料：葱末适量、花椒粉适量、鸡精适量、盐适量土豆胡萝卜丝丸子1火腿肠切成小丁。

2土豆和胡萝卜去皮洗净，用切菜器擦成细丝。

3将土豆丝，胡萝卜丝，火腿丁混在一起，打入一个鸡蛋。

4加入两勺面粉，一勺淀粉。

5撒适量盐，鸡精，花椒粉搅拌均匀。

6锅加油，油温六成热时候，用手挤丸子，下入锅中，不要用筷子搅动，定型后再翻动，炸至丸子金黄后捞出即可。

小贴士土豆丝和胡萝卜丝越细越好，口感也越好。

全程用中火。

###锅中烧水，水开后放入土豆丝焯烫至软；捞出土豆丝，挤去水分放入碗中放入适量黑胡椒粉；然后放入切碎的腊肠放入切碎的木耳和胡萝卜；再加入适量面粉充分拌匀，尽量使菜均匀裹上面粉；然后用手捏成丸子，放入盘中锅中烧水，水开后放入土豆丸子，大火蒸八分钟；等待的时间里制作油辣子，辣椒面放入碗中，加入1大勺植物油调匀葱、姜末和青红椒碎放入碗中，加入少许盐和鸡精加入适量生抽和醋，充分搅拌拌匀锅中加入2大勺油、烧热，倒入辣椒粉中搅匀；再将油辣子与步骤7中的调料混合，拌匀，吃时蘸食或浇在土豆丸子上即可###胡萝卜土豆泥牛肉丸主料牛肉馅200克胡萝卜一条土豆一个辅料盐生抽蒜胡萝卜土豆泥牛肉丸的做法步骤1.胡萝卜、土豆削皮，切块，上锅蒸十五分钟。

2.土豆、胡萝卜捣成泥。

3.土豆胡萝卜泥和牛肉馅混合，加入盐、生抽、蒜泥。

4.混合好的馅料揉搓成乒乓球大小的肉球。

下面铺上娃娃菜叶，放入盘中，上锅蒸十五分钟。

###土豆胡萝卜丝丸子的做法1.火腿肠切成小丁。

2.土豆和胡萝卜去皮洗净，用切菜器擦成细丝。

3.将土豆丝，胡萝卜丝，火腿丁混在一起，打入一个鸡蛋。

4.加入两勺面粉，一勺淀粉。

5.撒适量盐，鸡精，花椒粉搅拌均匀。

6.锅加油，油温六成热时候，用手挤丸子，下入锅中，不要用筷子搅动，定型后再翻动，炸至丸子金黄后捞出即可。

###将土豆、胡萝卜洗净、去皮。

将土豆、胡萝卜切片后，放在蒸锅上，蒸15-20分钟。

蒸土豆和胡萝卜期间，准备卤料。

将西红柿洗净、去皮，豆腐用开水烫一下，再准备些自制的鸡肉松。

将西红柿、豆腐切末。

将炒锅中放少许油，待油5分热时，倒入西红柿和豆腐，快速搅拌以免糊锅。

然后点倒入白开水，炖3分钟后即可出锅。

往西红柿豆腐中加入白开水和鸡肉松，炖3分钟即可。

由于土豆泥比较干，为防止宝宝噎住，所以西红柿鸡蛋卤可以稀一些，与土豆搅拌后也不至于太干。

用筷子扎一下土豆和胡萝卜，轻易就可以扎开，说明已经蒸好，可以出锅，用勺子柄将土豆压成泥巴，由于胡萝卜不容易压成泥，所以可以将胡萝卜剁碎或者用搅拌机搅碎。

由于在压碎和切碎食材的过程中可能变凉，这时再将其放在蒸笼上加热3分钟即可。

撒上黑芝麻面，搅拌均匀就可以给宝宝食用了。