韭菜鸡蛋饼怎样做

韭菜面粉鸡蛋饼的做法 前言韭菜鸡蛋饼做起来既简单又方便。

这儿我简单介绍韭菜的独特香味是硫化合物，有一定的杀菌消炎作用，有助于人体提高自身免疫力；还能降低血脂及扩张血脉。

女性，常吃韭菜可以达到去斑、减肥的双重效果；韭菜还含有丰富的纤维素，可以促进肠道蠕动。

韭菜散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能，还有更多功效呢。

材料主料：面粉100g、鸡蛋1个、韭菜10根；辅料：盐1小勺、孜然粉1\/2小勺、鸡精1\/2小勺韭菜鸡蛋饼1将韭菜洗净，切碎。

2面粉、韭菜、盐、鸡精放入碗中。

3接着加入适量的水和孜然粉，调成糊状。

4不沾平底锅内放一些油，加热后，倒入面糊，用木铲摊成圆薄饼。

5煎成一面发黄后，翻个面，在上面磕入一个鸡蛋。

6同样，将鸡蛋液刮满整个面饼。

7翻个身，使蛋液有点发黄。

最后，已煎成两面金黄色和带一点点焦色，就OK啦。

小贴士1.做这类饼，一定要根据个人喜欢口味，放些带有香味调料。

比如：油咖喱、黑胡椒、孜然粉等。

2.面饼中间可以涂点酱料。

比如：番茄沙司、甜面酱等。

3.面饼尽可能越薄越好啦,有点焦比较香呢。

###哈哈，这个我会1、工具：平底锅、擀面杖。

2、,先把饼擀好，薄薄的，两张。

3、把韭菜切细，放盆里，然后把鸡蛋打碎，倒入盆里，放盐、味精、花椒粉少许，搅拌均匀。

4、如果喜欢吃辣一点的，可以把切碎了的鲜辣椒一并搅拌。

5、先把一张饼放砧板上，把你搅拌好的韭菜均匀平摊在饼上，薄薄一层就好。

6、把另外一张饼放上面，边缘压实，使两张饼合在一起。

7、在锅里放豆油、色拉油均可，使锅底均匀涂有一层就可。

8、油热后把饼放入锅中，文火加热。

9、翻来覆去几次就好了。

###材料：韭菜2-3两，鸡蛋2-3个，面粉0.5斤做法：先把韭菜洗净切细，拿一容器放入面粉，打入鸡蛋，再放入切好的韭菜，加入适量的盐和鸡精，最后加水不断搅拌，注意，水要多放一点，完成以上工作后就是热锅放油（最好是平底锅，我家没有平底锅，所以我用的还是尖底锅），油要尽量少放，等油半热时倒入适量面糊，这时候要马上握住锅柄迅速转动锅子，把面糊尽量摊开，然后再在面饼上倒几小滴油，用铲刀利用手腕的力量使面饼翻身（这可是技术活），再煎一小会就能够出锅了以上，希望可以帮到你的忙，谢谢。

###前言韭菜鸡蛋饼，早餐饼，韭菜有;洗肠草;的称号，是因为韭菜含有较多的膳食纤维，对预防便秘有很好的功效。

所以适当吃的韭菜能去掉肠内的垃圾。

材料主料：鸡蛋5个、面粉500g；辅料：油适量、盐适量、韭菜适量、勾芡粉适量韭菜鸡蛋饼1先将鸡蛋打散在盆里。

2在准备韭菜，洗干净切碎。

3然后将韭菜加入在蛋液中，搅拌均匀。

4加入面粉。

5加入适量的水，用筷子向一个方向搅拌。

6搅拌均匀，然后加入适量的盐。

7在加入适量的勾芡粉。

8再次搅拌均匀。

9准备少量的油。

10将电饼铛预热后，涮少量的油。

11然后将面糊舀一勺倒入电饼铛。

12等到指示灯熄灭。

13打开电饼铛。

14一张鸡蛋饼完成。

小贴士加点勾芡粉，做出来的鸡蛋饼吃着劲道。

###食材与明细鸡蛋两个韭菜适量面粉适量盐适量胡椒粉适量鸡精适量难度简单时间十分钟口味咸鲜工艺煎韭菜鸡蛋饼的做法步骤1.准备鸡蛋、韭菜、面粉。

2.鸡蛋打散，调入少许盐、胡椒粉、鸡精。

3.搅拌均匀以后，加入适量面粉。

（面粉是普通面粉，多少按自己喜欢，粉多了就加一点清水）4.再次搅拌均匀至无颗粒。

5.韭菜洗净切成末。

6.加入蛋液里，搅拌均匀。

7.平底锅刷上一层薄油，稍稍预热。

8.把鸡蛋韭菜糊倒入锅中铺平。

9.待饼底部熟后，翻面煎至两面熟透即可。

温馨小提示诗心片语：1：面粉的量按自己喜欢。

要是不小心放多了，就加点清水。

2：刷好油后就把鸡蛋糊下锅，不能等锅很热了才下，因为那样一下锅就熟了，很难流动，更别说铺平。

3：煎的时候开中火就好，免得煎焦了。

###1适量的面粉加一个鸡蛋。

2慢慢加水调成无颗粒的稀糊，静置5-10分钟。

3韭菜洗净切成细末。

4糊和韭菜用筷子搅匀，少许的盐和胡椒调味。