胡萝卜丸子家常的做法

胡萝卜和丸子的做法 胡萝卜猪肉丸子的做法步骤1这些就是原料了，有鸡胸肉一块、胡萝卜、猪肉（直接买的肉馅）、葱、姜、蒜、还有调料酱油、椒盐、食盐、料酒以及面粉。

2第一步：擦萝卜丝，将猪肉馅用酱油腌起来~擦成小丝好一点，太粗了团丸子不好看。

3第二步：鸡肉切丁、葱姜蒜切碎。

4第三步：将鸡肉和葱姜蒜放入搅拌机。

5然后设定中高档位。

6好了，基本上下面就不用刀了。

7准备工作基本停当，这是肉馅、胡萝卜丝、和搅好的鸡肉泥。

8下面，就是把这三样东西搅到一起了，可能感觉有点松，这时候要加面粉，还是边搅边加，加到搅拌的时候感到很有阻力为止，这样做出来的丸子不会太松，口感好一点。

9这是搅好的样子。

团丸子啊团丸子~团好用勺子剜下来就可以扔锅里了。

10现在可以吃了，因为胡萝卜本来就是红色，所以颜色稍微深一点，煤气灶旁边拍的，抽油烟机左边的灯坏了，灯光非常差，不过感觉还不错~赵宝宝吃了好多~不过个人还是更喜欢第一次做的萝卜那个。

###炸胡萝卜丸子主料面粉100克胡萝卜2根玉米粉50克鸡蛋2个辅料玉米油适量五香粉3克食盐适量姜适量鱼露适量炸胡萝卜丸子的做法1.面粉和玉米粉称重2.胡萝卜洗净3.鸡蛋打开放入碗里，加入盐。

五香粉、鱼露。

姜末4.胡萝卜去皮檫成细丝5.充分搅匀成面糊6.打入胡萝卜丝搅匀7.锅烧热倒入玉米油烧7成热，开始放入胡萝卜面糊炸丸子，本来我是用手挤丸子的不方便拍照就用小勺代替了，不过也可以用小勺子的8.下油锅里的丸子都飘在油上面并且油冒小泡泡就可以取出来了烹饪技巧1、面粉里面加了玉米粉吃起来口感会很好并且炸的很酥脆；2、和面糊的时候可以根据面糊的干湿情况决定是否添水，我有点添多了后来胡萝卜被盐杀出水就感觉有点稀了，胡萝卜丸子就不圆了；3、如果看胡萝卜丝有点长可以用刀再切短点，炸的时候很容易弄得圆滑一点。

###看我姥姥做过，给你简单描述一下吧。

就是将胡萝卜去皮，叉成丝，放入活好的面中，面不要太干或是太稀，能团成团不散就可以，放入烧开的油炸即可。

油不能放太少，或不开就下锅，易炸散。

对了，要将放入胡萝卜的面中加入适量调味品，什么盐啊，胡椒之类吧。

###用料胡萝卜4根香菜1把盐5克面粉300克五香粉适量孜然粉适量油胡萝卜香菜素丸子的做法胡萝卜洗干净，去皮！用擦丝器擦成丝！香菜洗净切碎面粉倒入胡萝卜盆中放入盐，孜然粉，五香粉搅拌均匀加入香菜搅拌均匀锅中把油烧热，挤入菜丸！待皮脆，颜色变深即可！炸好丸子放在厨房纸上控油！小贴士注意油热后不要再开大火，调至中小火即可！如果一次不做太多可减量，由于胡萝卜的大小决定面粉用量，不要让面太稀！###前言此款菜是看了某位豆亲的菜谱稍微改动而成的，那位豆亲用的是白萝卜，用煎的。

考虑到家里老人不能吃煎炸，只好改成用蒸的。

材料主料：五花肉200g、胡萝卜80g；辅料：油适量、盐适量、玉米淀粉适量、姜适量、小葱适量、酱油适量、水淀粉适量胡萝卜肉丸1胡萝卜去皮切成条状2五花肉剁成末3加入姜末葱末淀粉4搅拌均匀5取一小块肉末包住胡萝卜条（也可以先捏成肉丸，再将胡萝卜条插入肉丸中）6其他的依次做好，摆入盘中7锅中烧开水，将肉丸放锅中蒸10分钟8锅中放少许水，加入少许油、酱油、盐、水淀粉调成芡汁9将芡汁淋在蒸好的肉丸上，撒上葱末即可小贴士肉丸要顺时针搅拌上劲，吃起来才有弹劲。

###胡萝卜丸子怎么做材料胡萝卜，香菜，粉丝，大葱，姜，盐，五香粉，面粉，淀粉做法1、胡萝卜洗净去皮擦成丝2、香菜洗净，切碎3、粉丝泡软后，切碎4、葱、姜切碎5、所有切碎的材料混合搅拌6、加入盐、五香粉、胡椒粉调味7、馅拌好，到可以团成丸子的程度即可8、油热后，把团好的丸子放入炸至表面金黄即可，素丸子很好熟