大红萝卜的做法大全凉菜

大红萝卜的做法大全 红萝卜丝炒牛肉丝的做法红萝卜丝炒牛肉丝食材准备牛肉丝、红萝卜、老姜、香菜、辣椒粉、花椒粉。

方法步骤1、首先将红萝卜、老姜切成丝，香菜切成段备用。

2、在炒锅中加入稍多的油，然后将牛肉丝放进去。

3、不停的翻炒，直到牛肉丝中没有水分，然后将红萝卜丝和姜丝放进去。

4、不停的翻炒，红萝卜熟了之后，加入盐、味精，翻炒均匀就可以起锅了。

5、装盘之后，在上面撒上辣椒粉、花椒粉、香菜段就可以食用了。

小窍门1、牛肉丝多炒一会，直到牛肉丝变干，这样牛肉丝会更加的香。

2、如果不喜欢吃香菜，那么可以将香菜换成芹菜。

玉米红萝卜煲排骨的做法玉米红萝卜煲排骨食材准备排骨、鸡脚、玉米、红萝卜、番茄、蜜枣、姜。

方法步骤1、在锅中放入适量的清水，然后将排骨与鸡脚放进去，大火烧开。

2、水沸腾的时候，将排骨与鸡脚捞出来，锅中剩下的水倒掉不要。

3、然后将鸡脚、排骨放进砂锅中，接着放入玉米、红萝卜、蜜枣、姜，加入清水。

4、开水先用大火快煮，待水沸腾之后，将大火转成小火炖上2个半小时。

5、两个半小时之后，将番茄放进去，半个小时之后，加入盐调味即可。

五花肉炒红萝卜丝的做法五花肉炒红萝卜丝食材准备红萝卜、五花肉、蒜、油、耗油、盐。

方法步骤1、首先将五花肉洗干净之后，然后切成薄片备用，蒜拍扁备用。

2、将红萝卜的外表皮削去，然后切成丝备用。

3、在炒锅中加入适量的油，油热以后加入红萝卜丝炒软炒熟，捞出。

4、在锅中再加入一些油，将五花肉放进去，炒到变色，加入少许耗油、蒜炒匀。

5、然后将红萝卜丝放进去，加入一点盐，炒匀即可食用。

小窍门1、红萝卜在炒的过程中加入一点盐，可以更快的变软。

2、五花肉先腌制一下，可以让肉吃起来更加的滑嫩。

###东北雌性大红萝卜：雌性红萝卜不仅口感好，而且具有很高的药用价值，抗风使者发现雌性红萝卜对痛风有非常好的食疗作用。

1、带皮生吃：将洗净的东北雌性红萝卜切条或切片带皮生吃即可，但要细细咀嚼，以免造成胃部不适。

如果是在白天，那就再配上一壶好茶，效果会出奇的好。

（此方法尤其适宜办公室工作人员，可立竿见影地提神醒脑）。

古代有句诙谐的谚语：;萝卜就热茶，气得医生满地爬;。

2、榨汁：将东北雌性红萝卜带皮清洗干净后，切成一厘米见方的块，将榨汁机的过滤网摘除，然后放入200毫升45℃以下的温水、适量蜂蜜，榨成汁后将其在10分钟内喝光，否则易被空气氧化，影响疗效。

注：①此方法不适宜在临睡前使用，临睡前宜生吃细嚼；②胃病患者不可榨汁，必须细细咀嚼，否则会造成胃部不适。

3、糖醋萝卜丝：将东北雌性红萝卜洗净，带皮切成丝，放入适量白糖和醋拌匀即可；特点是酸甜适口，入口清爽，别有风味。

###材料主料心里美萝卜100克。

辅料西芹25克，黄瓜50克，大蒜瓣2乏川催沸诎度挫砂旦棘0克，红椒25克。

调料精盐50克，白醋1瓶，味精50克，白糖50克。

做法1、西芹刮去筋丝切片，黄瓜、红椒洗净后均切成菱形片待用。

2、将心里美萝卜洗净，去皮切片后先用白醋泡1小时左右，捞出后留醋待用。

3、把切好的西芹、黄瓜、红椒片放入醋中加入适量凉开水，再放入精盐、味精、白糖、大蒜瓣腌24小时即可装盘上桌食用。

###材料红萝卜5条，猪肉1块，蒜头2粒，红葱头1个，葱1条做法1、红萝卜切薄片，猪肉切片，蒜头切碎，红葱头切丝，葱切段。

2、肉片用生抽、糖、生粉腌15分钟。

放油炒熟沾少少白酒，起锅备用。

3、再爆香蒜头，加红萝卜片炒熟，放盐调味炒匀后，倒入肉片一起炒。

4、最后加蚝油和少许老抽兜匀，放入葱段炒两下就可上碟。