用红薯粉做饼怎么做好吃

红薯粉做饼怎么做好吃 红薯粉鸡蛋饼的做法1.红薯粉放清水泡一晚上，洗去里面的灰尘2.换掉脏水，放适量盐3.把鸡蛋打进去4.搅拌均匀5.油锅烧热6.倒入红薯蛋液煎熟7.翻面再煎8.两面都煎熟的时候，用锅铲铲碎9.出锅10.另起锅放油加热，炒香豆瓣酱11.淋入少许水12.把红薯饼放进去翻炒13.撒入适量葱花14.翻炒均匀即可###红薯粉是一种湖南，福建等地的汉族特色小吃。

灰色细长条状，晶莹剔透，与粉丝相似。

由红薯加工制成，是湖南的一种特色食物，以湖南郴州所产红薯粉为佳，湘中各乡村所产也都不错。

红薯生食脆甜，可代替水果；熟食甘软，吃在嘴里，甜在心头。

它既可作主食，又可当蔬菜。

蒸、煮、煎、炸，吃法众多，一经巧手烹饪，也能成为席上佳肴。

原料：海蛎子、红薯粉、土豆粉、鸡蛋、小白菜、姜、番茄酱、韩式蒜蓉辣酱、花生油（最好是猪油）。

做法：1、红薯粉（地瓜粉）\/太白粉（土豆粉）\/水以2：1：4.5的比例调匀备用；2、锅子烧热后倒入适量油将海蛎子煎至微熟撒入少量姜末（去腥）再倒入调好的粉浆稍稍凝固后打入鸡蛋并将蛋黄铲破；3、撒上小白菜（切小段）将煎饼翻面煎至微微焦黄出锅；4、将番茄酱蒜蓉辣酱按个人口味各取适量加少量清水煮开再淋入适量水淀粉熬成酱汁（也可加少少量生抽等调味）；5、蚵仔煎装盘，浇上酱汁就可以开动了。

###红薯鸡蛋饼的做法1.红薯削皮洗干净后，先切成薄片，再切成条，最后切小粒2.鸡蛋磕进面粉里，加入砂糖，加入2汤匙的水，一起搅拌均匀成面糊3.把红薯粒加进面糊里4.平底锅加热，刷上一层薄油，倒进面糊，小火煎5.煎至金黄就反面，继续盖上盖子小火煎至另一面金黄，出锅###主料鸡蛋鸡蛋的个数根据个要做的多少红薯粉适量红薯粉辅料葱花鸡精味精盐红薯粉鸡蛋饼的做法步骤红薯粉鸡蛋饼的做法图解11.先打9个鸡蛋把鸡蛋调散了再加水在鸡蛋里面（要适量）调再放入红薯粉红薯粉不要葱花鸡精味精盐把它调散在锅里倒少量的油一个一个慢慢煎就行了