2买来的五花肉馅儿再稍微剁一下,增加韧性。
3把虾仁放进去一起剁碎~加入葱花一起。
4肉馅加入一颗生鸡蛋。
5加盐、胡椒、色拉油、鸡精、酱油、香油搅拌均匀。
6肉馅儿就完成啦,下面可以开始包啦。
7馄饨皮若干。
8对角线位置放入适当馅儿,然后往里折两道。
9再将两个角对着一下,可以粘少许水,防止煮的时候开口10这次包了好多,吃不完可以放冰箱,随时吃都可以,嘿嘿。
11老妈夸我包的馄饨是艺术品,哈哈~窃喜,以后咱家这些活我都包了。
12准备好调味的汤汁、我放了酱油、盐、鸡精、胡椒、香油、高汤、撒上些香菜提味。
13最后把煮好的馄饨放进去拌匀,就可以开吃啦,美味呢。
###虾肉馄饨馅的做法和普通的猪肉馅是比较相似的,可以根据自己的口味进行调配,馄饨是我们日常饮食中很常见到的,不仅仅可以作为早餐很多地方在晚餐的时候会有吃馄饨,而馄饨馅根据每个家庭或者是地域的吃法不同会有不同的馅和调料,是充实我们日常饮食非常重要的一个部分,在肉类的选择上建议患者去正规的市场或者去菜市场买,这样的比较新鲜吃起来也放心。
###用料深海红虾10只胡萝卜1根盐微量姜3片淀粉少许虾肉胡萝卜小馄饨(一岁以上宝宝)的做法红虾入开水焯5分钟,凉后去皮,去虾线。
将姜片放入清水煮开,再次放入剥去皮的虾,煮2分钟去腥,泡在姜水中晾凉备用。
冷却后的虾切碎备用,尽量碎一点,海虾肉质较硬。
胡萝卜擦丝切碎,如图。
将虾碎、胡萝卜碎、盐混合均匀。
馄饨皮切3-4cm的正方形,再对角切开。
OK,随意你包成你喜欢的形状。
可以分装急冻,方便实用。
煮熟后随意搭配菜心和喜欢的口味。
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