南瓜饼馅料的做法大全

芝麻陷南瓜饼的做法 唉，这么简单的南瓜饼也被我来来**折腾好几次看看我失败到成功的过程吧：一做南瓜饼：半个南瓜、半包面粉，南瓜全淹没在面粉里了（当时不知道可以用糯米粉）二做南瓜饼：把南瓜泥、糯米粉、面粉混合着加，掌握不好水的份量，无法成团，蒸好的南瓜也粘在盘子上，555…三做南瓜饼：这回总算做出好吃满意的南瓜饼了，呵呵。

材料：南瓜、水磨糯米粉、细砂糖、清水做法：1、南瓜去皮切薄片，用你喜欢的任何方式弄熟（微波炉高火转熟，没有的话，就用蒸锅大火蒸也可以，不过这样会有比较多的水汽）。

2、南瓜片倒入盆中，趁热用普通打蛋器或大勺子捣成南瓜泥，加入适量细砂糖拌匀。

3、南瓜泥放凉后，按1：1左右的比例，一点一点加入糯米粉，如面团太干可加点清水，直到成南瓜面团，以不沾手为准。

4、把面团分成若干小块，揉圆，轻轻拍扁，如果喜欢有形状的，也可以用小模具在面团上压花，随意做成心形，花形…5、加热平底锅，下少许橄榄油，转中小火，将南瓜饼煎至两面金黄即可。

小贴士：上面的做法是没包馅的，也可以做有馅料的南瓜饼，就象包汤团一样包好，搓光滑，压扁后再放锅里煎制。

馅料随自己喜欢来选择：红豆沙馅（可在超市买现成的或自制）椰蓉馅（做法：溶化一小块黄油约20克，加入细砂糖15克，椰丝50克、全蛋液40克拌匀即可，材料的份量可根据口味自己增减）吃不完的南瓜饼，可以生胚冷冻保存，下回要吃的时候再拿出来就可以了。

###食材用料南瓜200克相克食物糯米粉300克白糖适量相克食物黑白芝麻适量芝麻南瓜饼的做法芝麻南瓜饼的做法图解11.南瓜去皮去瓢切薄片芝麻南瓜饼的做法图解22.南瓜用微波炉高火叮8-10分钟熟了拿出来趁热加入白糖拌匀芝麻南瓜饼的做法图解33.稍微凉了再加入糯米粉芝麻南瓜饼的做法图解44.揉成团，糯米粉加到以不粘手为好芝麻南瓜饼的做法图解55.再把面团分成小剂子大概30克左右芝麻南瓜饼的做法图解66.再用手掌按扁放到芝麻里面使外边都粘上芝麻芝麻南瓜饼的做法图解77.依次做好芝麻南瓜饼的做法图解88.上锅放油，油大概七成热再放南瓜饼，小火慢煎芝麻南瓜饼的做法图解99.煎至两面金黄，饼稍微鼓起来就好啦芝麻南瓜饼的做法图解1010.装盘，最好用厨房纸垫底吸一下油芝麻南瓜饼的做法图解1111.来装美美一盘！大家请慢用！用手机看这道菜做法小贴士糯米粉要视南瓜当时情况添加多少，加到以不粘手为好，白糖也是依个人口味添加。

芝麻可用可不用。