胡萝卜青菜鸡蛋饼的做法窍门

青菜萝卜鸡蛋饼的做法 说说我给孩子做的蔬菜饼吧，我宝宝16个月，没长大牙，所以什么都要剁碎喂给她。

比如做番茄鸡蛋饼吧，把番茄切成大米大小的丁，放饭碗里，加入一个鸡蛋，一勺白面，一点点盐，加水适量，（最好多加些）做出的饼软和，搅匀。

电饼铛内放少许食用油，待油7成热，加入和好的面糊，摊匀，等一会后反面，起锅。

###萝卜番茄鸡蛋饼原料：青皮萝卜1个，白菜心几片，鸡蛋1个，小西红柿2个，小葱2根，面粉50克，食盐适量。

步骤：1.把萝卜擦成丝，西红柿、小葱、菜心切碎。

2.把各种蔬菜都倒入盆子里，打入鸡蛋，面粉加适量水打湿后，倒入菜里，拌匀。

加入适量食盐，拌匀。

3.将平底不粘锅置于火上，放入适量油，烧热后，改中小火，将面糊倒入，滩成薄饼状。

4.煎黄后，用铲子将面饼分成小块，翻个，煎另一面，至焦黄。

由于里面的蔬菜多，面饼较软，我又翻了一次，煎至成形，出锅。