狼牙土豆的简单做法

正宗狼牙土豆的做法 前言走到大街上就闻到街道旁卖的狼牙土豆，香味四溢！可是路边的土豆固然好吃，但吃着总觉得不放心，地沟油那些的，油还反复的炸过几十几百次了，于是回家，正好有一些漂亮的土豆，于是就做了这个美味的小吃！材料主料：土豆六七个；辅料：菜籽油加卤油适量狼牙土豆家庭版1土豆削皮，切成狼牙的样子。

2把切好的土豆用清水泡着。

3锅里起热油，最好多一点，用一次还是可以再用的。

4放入土豆炸，稍微翻一下，如果喜欢吃土豆软点的就多炸一下，我比较喜欢吃夹生一点的。

5炸好后捞起来，放入容器中，放调料，我放了十三香，孜然，辣椒面，盐，味精，鸡精，胡椒粉一点点，花椒面。

6拌匀后撒上葱花，最好再放些扎耳根，大头菜切末。

7我喜欢糖醋麻辣味的，所以还放了醋和白糖。

味道更好！小贴士炸土豆的时候如果喜欢吃硬的就不要炸久了，下油锅刚好断生就好。

###狼牙土豆怎么做材料中型大小的土豆1粒，莲藕1节，平蘑菇1把，魔芋（蒟箬）1块，菜花1\/4个，香葱2根，香菜2根，辣椒粉20克，花椒粉10克，孜然粉10克，盐，味精少许做法1、把土豆去皮洗净后切成手指般的条，莲藕刮掉皮后切成薄片，菜花和蘑菇撕成小块，四季豆去掉菜茎后折成段，魔芋也切成块；葱和香菜切成沫备用2、炸锅内倒入比炒菜更多的油烧至冒青烟后转最小火，放入菜花这种不易熟的蔬菜先炸1分钟，随后再放入其余的蔬菜一起炸2-3分钟至熟即可控油捞出3、将炸好的菜倒入一个较大的容器，然后倒入辣椒粉、花椒粉、孜然粉、盐、味精已经葱和香菜沫拌匀即可