牛肉土豆咖喱饭的家常做法

土豆牛肉咖喱饭的做法 前言儿子最喜欢吃咖喱饭所以网购了一些咖喱酱给儿子解解馋，没吃咖喱之前一下以为咖喱是一种食品，后来品尝之后才知道原来咖喱是多种香料配制而成的复合调味料。

咖喱菜里面儿子最喜欢吃的是经典的咖喱牛肉，制作前一般都要先把牛肉提前煮熟后再切成小丁，用煮牛肉的汤汁来煮咖喱牛肉。

这次因时间的缘故来不及煮牛肉，所以只好把牛肉切成小丁直接煮汤。

因咖喱酱味道浓郁爽口，各种咖喱菜的制作方法也简单，咖喱菜肴成为了年轻一族喜爱的菜肴，可以说只要有一盒上好的咖喱酱就是零厨艺第一次下厨也能做出一道色香味俱全的咖喱菜。

材料主料：牛肉200g、土豆1个、白米饭1碗；辅料：油适量、盐适量、洋葱半个、青豆70g、胡萝卜半根土豆牛肉咖喱饭1准备材料。

2把牛肉洗净血水后切成小丁。

3土豆、胡萝卜去皮洗净后切成小丁，洋葱也切成小丁，再准备一些青豆（忘了拍片）4炒锅倒油烧热，下牛肉丁和胡萝卜丁翻炒一会。

5倒入两碗水煮沸后改小火煮半小时。

6牛肉煮熟后放入青豆。

7接着再放入土豆丁和洋葱继续煮。

8土豆、青豆煮熟后放入50克的咖喱酱搅化。

9煮至汤汁浓稠即可关火。

10准备一碗米饭把米饭压实倒扣在盘中。

11在米饭上浇上煮好的土豆牛肉咖喱即可食用。

小贴士1、牛肉提前先煮熟，煮的时候不用放任何调料，把煮熟的牛肉切成小丁，再用煮牛肉的汤汁煮食材味道更鲜美。

2、牛肉可以选带点肥膘，这样牛肉的味道更香。

3、追求形状美的人可以把米饭盛在小碗中压紧压实后倒扣在盘中，再浇上煮好的土豆咖喱牛肉。

###原料：超市买的咖喱一盒，买的时候好像是6块钱这样，土豆2个，牛肉块买了14块钱的。

咖喱土豆牛肉(20张)步骤1：土豆洗干净切块，待用。

牛肉洗干净，下锅里煮个15分钟捞起待用。

步骤2：锅中少许油，倒入土豆块，翻炒几分钟。

然后加入咖喱块，全部放进去，因为我的土豆还是比较多的。

步骤3：混炒一下，把咖喱炒化，开小火炒，不要把咖喱炒焦了哦。

然后一碗的水，烧开后把土豆咖喱盛起来待用。

步骤4：锅中少许油，油热放蒜末爆香一下，倒入煮过的牛肉煸炒，加入料酒，酱油翻炒几下。

然后倒入盛起来的咖喱土豆，加水没过土豆块。

步骤5：大火烧开，转小火烧20分钟这样，土豆筷子可以穿破就可以了。