菌菇豆腐汤怎么做

菌菇豆腐汤的家常做法 菌菇豆腐汤的做法1.嫩豆腐切成小方块，备用2.水发黑木耳撕成小朵，去蒂洗净3.白玉菇、蟹味菇分别去根，洗净4.鸡蛋磕入碗中打散，搅匀5.锅中倒入橄榄油烧热，下白玉菇、蟹味菇，黑木耳煸炒几下6.添入适量水煮沸，放入嫩豆腐用大火煮沸7.转中火续煮5分钟，调入盐和鸡汁，撒葱花煮开即可###食材主料豆腐200g白玉菇50g蟹味菇50g黑木耳40g辅料葱花适量盐适量橄榄油适量鸡汁适量步骤1.嫩豆腐切成小方块。

水发黑木耳撕成小朵，去蒂洗净。

2.白玉菇、蟹味菇分别去根，洗净。

3.锅中倒入橄榄油烧热，下白玉菇、蟹味菇，黑木耳煸炒几下，添入适量水煮沸。

4.放入嫩豆腐用大火煮沸。

5.转中火续煮5分钟，调入盐和鸡汁。

6.撒葱花煮开即可出锅。

小贴士菌菇自身有鲜味，鸡汁和盐都要少放，甚至不用放鸡汁，保留原汁原味。