卤面怎么卤面的做法

卤面的家常做法简单的 面条做法很多，下面为您提供3种简单好吃且快速的面条做法：1、家常炒面，比外面小吃的更有味道，家常炒面的做法随个人喜欢加入什么材料配搭适合自己的口味！为什么我会称为懒人炒面呢！因为将所有材料一并倒入翻炒加面即可。

是不是很快速哦!味道不赖哦！大家来吃吧！原料：黄面辣椒糊香肠青指天椒腊肠冬菇做法：1）烧热锅，下少许油，将葱蒜爆香。

2）除了辣椒糊将所有材料倒入锅里炒至熟。

3）加入辣椒糊及少许水捞均。

4）加入面条炒匀后，浇入酱油、鸡精粉炒匀即可食用。

2、简单炒面材料切面300克，鸡蛋1-2个，绿豆芽75克，胡椒粉1小勺，孜然粉1小勺，盐1小勺，酱油1茶勺，花生油1汤勺，水半杯做法1）、将面放入开水中抄一下，别超过1分钟；2）、将鸡蛋放入油锅炒一下，再放入绿豆芽略炒，然后将面放下去炒，加酱油、胡椒粉、孜然粉、盐继续炒，中途看面的情况加适量水，待炒面变成金黄色后即可出锅。

3）、摆盘，依据自己口味放上一些香菜、番茄。

小诀窍1）、面不能煮太熟了，不然炒了后不吃就软了。

2）、开始油不用放的非常多，炒的时候如果看到要沾锅了可以再放一点儿（或水）3、简单辣酱面材料1）：葱三根，蒜三个，姜末5克，肉末随意，但是不要太少也不要太多，视情况。

2）：面条（我用的是鸡蛋面，不知道其他的效果如何）3）：油（我用的是山茶油），酱油，盐，鸡精，辣酱（这玩意应该很好找。

鸡蛋一个做法1）：首先，煮开水，等水开了再加面条，煮15到20分钟，即可，捞出，用冷水冲洗干净，沥干水，盛碗备用。

将蒜切成末，备用。

葱切小段，备用。

2）：将肉末盛碗，加入酱油，盐，鸡精，拌匀，备用。

（视情况，加入适量调料。

3）：面条搞定了，开锅，加油，等油热了，放姜末，蒜末。

炒出香味，倒入已经调好味的肉末，煸炒，直至抄熟，（一定要把肉末炒散。

再加辣酱，（千万要记住，不要像我一样，两次都忘了拿，临时关火，去拿）再次抄，不要抄太久，将辣酱与肉末炒匀就行了。

倒在面条上面，再煎一个鸡蛋（随意，有就搞，没就算了）。

4）：把酱和鸡蛋，葱丝倒在面条表面，再起锅，烧热一点油（大概烧1分钟就行了。

关火，将油直接泼在面条上。

###二、西红柿鸡蛋面西红柿鸡蛋面材料：面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片做法：1、两个西红柿洗净切片，两个鸡蛋捣碎，蛋液里加盐，一块老姜片切碎;2、锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出;3、另放油，油热爆香姜碎，将西红柿倒入翻炒，待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会(可以加一点点白砂糖，如果你嫌西红柿味太酸的话，但是只加一点点);4、然后加水煮入味(水可以比做汤的时候稍多一些)。

大概可以煮上五分钟吧，然后盛出倒在面碗里，加盐(盐要多一些)，味精，香油。