南瓜花样馒头的做法大全图解

南瓜花馒头的做法大全 食材主料南瓜150g小麦面粉250g辅料酵母粉2g圣女果5个步骤1.南瓜去皮切片，用微波炉或蒸锅蒸熟。

2.南瓜压碎，等温度降至温热加入酵母粉用搅拌机打成泥。

3.南瓜泥加入面粉里，拌成无干粉状，要是还有干粉再加少许水。

4.揉搓成面团5.放面包机桶启动发酵至两倍大，没有室温发酵也一样，时间长点。

6.时间到发好，用手指按一下不回缩即可。

7.面团揉搓排气，分成三份。

8.拿一份擀成一张大面皮，用圆形盖子，盖出5个圆面片。

9.把面皮按顺序排起来，用筷子在中间压一下。

10.再搓一条大概手指长的面，放在面片的顶端往下卷。

11.卷好在中间切一刀12.再调整一下形状13.大火冷水下锅蒸至水开，转小火蒸20分钟，关火再歇3分钟即可开盖。

###前言《南瓜玫瑰》是用蒸熟的南瓜压成泥加入面粉里和成面团，做出来的玫瑰花，南瓜的颜色很漂亮做成花的形状好美呢！吃起来也不错哦！材料主料：南瓜150g、小麦面粉250g；辅料：酵母粉2g、圣女果5个南瓜玫瑰花馒头1南瓜去皮切片，用微波炉或蒸锅蒸熟。

2南瓜压碎，等温度降至温热加入酵母粉用搅拌机打成泥。

3南瓜泥加入面粉里，拌成无干粉状，要是还有干粉再加少许水。

4揉搓成面团5放面包机桶启动发酵至两倍大，没有室温发酵也一样，时间长点。

6时间到发好，用手指按一下不回缩即可。

7面团揉搓排气，分成三份。

8拿一份擀成一张大面皮，用圆形盖子，盖出5个圆面片。

9把面皮按顺序排起来，用筷子在中间压一下。

10再搓一条大概手指长的面，放在面片的顶端往下卷。

11卷好在中间切一刀12再调整一下形状13大火冷水下锅蒸至水开，转小火蒸20分钟，关火再歇3分钟即可开盖。

14成品小贴士南瓜蒸熟压成泥或用搅拌机打成泥。

不会擀圆形小面片，可以老擀一张大面片，用圆形的盖子，盖出面片。

###前言金黄的玫瑰花馒头，吃起来有淡淡的甜味哦！材料主料：面粉500g；辅料：南瓜泥适量、酵母适量南瓜玫瑰花馒头1酵母放入少许温水中溶化，倒入面粉中。

2将南瓜泥放入面粉中，和成软硬合适的面团。

3面团用保鲜膜密封，放温暖处发酵2小时左右。

4发酵好的面团再次揉至光滑，分成小剂，擀成跟饺子差不多大小的面皮。

55个饺子皮摞在一起，中间用筷子压出纹路，中间放上一块梭型的面柱，卷起来。

6将卷好的面从中间拧开，截面向下，放在桌面上整好型。

7锅内放适量水，蒸笼上铺好湿笼布，放入馒头，二次饧发30分钟。

8大火烧开，蒸15分钟即可。

小贴士1、和面的时候根据面粉的多少决定南瓜泥的用量。

2、二次饧发时间要够，夏天时间可以短点。

3、蒸好以后虚蒸5分钟后开锅取出馒头。