山药玉米胡萝卜排骨汤怎么做

排骨山药玉米胡萝卜汤的做法 排骨、山药、玉米、胡萝卜、枸杞、可以一起煲。

（1）排骨具有补肾养血，滋阴润燥之功效。

（2）山药具有益气养阴，补益脾肺，补肾固精之功效。

（3）玉米具有健脾益胃、利胆、利水渗湿，软化血管，通便之功效。

（4）胡萝卜具有健脾胃、化积滞，明目之功效。

（5）枸杞具有滋补肝肾，养肝明目之功效。

排骨、山药、玉米、胡萝卜、枸杞、一起煲具有补肾养血，滋阴润燥，益气养阴，补益脾肺，补肾固精，健脾益胃、化积滞，滋补肝肾，养肝明目，利胆、利水渗湿，软化血管，通便的作用。

排骨、山药、玉米、胡萝卜、枸杞、一起煲的做法：玉米胡萝卜山药排骨汤主料：排骨一斤，胡萝卜两小根，玉米一个，山药和胡萝卜等量。

辅料：洋葱四分之一个，薏米适量，花生适量，生姜三片，大葱三片，花椒适量，料酒适量，盐适量，白胡椒粉适量，鸡精适量，枸杞适量。

制作过程：1、排骨用热水洗净后，水加料酒花椒烧开下排骨焯去血水。

2、排骨焯过后放进砂锅，加足凉水，放进姜片、大葱、花生、薏米，大火煮开转中火炖十五分钟转小火炖四十分钟。

3、加入切好的胡萝卜山药玉米和洋葱，继续小火炖四十分钟，然后加枸杞再炖十分钟，调入盐、鸡精和胡椒粉。

即可。

4、出锅。

盛入碗里，即可食用。

健康功效：补肾养血，滋阴润燥，益气养阴，补益脾肺，补肾固精，健脾益胃、化积滞，滋补肝肾，养肝明目，利胆、利水渗湿，软化血管，通便。

玉米胡萝卜山药排骨汤的营养价值：1、玉米性味甘、平。

归胃、膀胱经。

具有健脾益胃、利胆、利水渗湿，软化血管，通便之功效。

2、胡萝卜性味甘平，归肾经。

具有健脾胃、化积滞，明目之功效。

3、山药味甘，性平。

归脾、肺、肾经。

具有益气养阴，补益脾肺，补肾固精之功效。

用于脾虚食少、大便溏泄，肺虚咳喘，遗精尿频等症。

4、排骨味甘咸、性平。

入脾、胃、肾经。

具有补肾养血，滋阴润燥之功效。

主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

5、枸杞味甘、性平。

归肝、肾经。

具有滋补肝肾，养肝明目之功效。

治肝肾阴亏，益精明目。

用于虚劳精亏，腰膝酸痛，眩晕耳鸣，阳痿遗精，内热消渴，血虚萎黄，目昏不明。

###山药含淀粉质、粘液质、脂肪和蛋白质，极易消化，所含营养素可为人体所吸收，能有效改善体质虚弱与消除疲劳。

妇女有贫血、白带或习惯性流产者，可利用山药来改善。

此汤不仅可开胃，亦能补充体力，增加身体的抵抗力。

主料排骨1000克山药600克莲子200克辅料生姜6片枸杞20克黄酒1茶匙白醋1\/2茶匙盐适量山药莲子排骨汤的做法步骤1.排骨放入沸水中焯烫约3分钟，待汤表面出现一层浮沫，也就是排骨里的血水被煮出来了，把排骨捞出洗净，剩水倒掉不用。

2.山药洗净去皮，切滚刀块儿。

3.锅中放食材三倍的冷水，大火烧开，放入排骨，莲子莲心不必去，姜和黄酒，烧开后转小火。

4.放入白醋，让排骨中的钙融入汤汁中，并且能使汤味更加鲜美。

5.大约20分钟到半小时，山药熟后，放入枸杞、盐，5分钟即可。