南瓜包子家常做法

南瓜小笼包的做法 南瓜馒头面粉500g调料南瓜250g酵母(干)5g南瓜馒头做法1。南瓜去皮切片，放入锅中煮熟。2.将煮熟的南瓜片稍微风干后放入料理机中。3.把它们打成稀糊状。4.在面粉中加入适量100:1的酵母。5.冷却后将南瓜糊倒入面粉中。6.把面团揉匀。7.放在温暖的地方发酵。8.当面团两倍大时，再做一遍。9.将烤好的面团放在案板上，揉匀。把它切成小块。10.弄平它。11.像包包子一样包起来。12.然后戴在手上定型。13.放入锅中继续发酵十五分钟。14.大火蒸八分钟。###食材详情2碗面粉和一小块南瓜(约100g酵母1\/2汤匙水，3汤匙白糖，1汤匙甜味)。蒸的过程需要一个小时。步骤1。南瓜去皮，切成薄片。蒸熟后用勺子捣成泥，留下1\/5汤匙白糖，其余倒入南瓜泥，拌匀，将剩余白糖放入碗中，倒入3汤匙开水，将糖化煮沸，待水冷却至35度左右，将酵母倒入水中融化。取一个大锅，将面粉倒入中间，将酵母水倒入面粉中，然后用筷子将所有材料混合。3将搅拌好的面粉揉成光滑粘稠的面团。盖上保鲜膜，静置1小时。4在做好的面团上撒一点干面粉，再次揉成粘稠的面团，分成3份。取一部分，揉成棍，再切成小块，做成馒头坯。5在桌上撒上干面粉，将切好的馒头坯放在桌上，盖上保鲜膜，醒发15分钟。6在蒸格上铺湿纱布或油，放馒头坯。注意空的差距。锅内放冷水，将蒸格放入锅内，合上锅盖，中火蒸15分钟，关火，再焖3-5分钟，打开锅盖取出馒头。小贴士1:如果喜欢吃劲大的馒头，拌的时候水分会稍微减少。当你把面团揉到发粘的时候，把面团摔几下。