白萝卜卤面的做法视频

白萝卜卤面的做法大全 主料鲫鱼2条面条（生）300克辅料白萝卜半根油菜150克调料色拉油适量食盐适量姜适量胡椒粉适量萝卜丝鲫鱼打卤面的做法1.新鲜鲫鱼清洗干净，去掉鱼肚子里面的黑膜2.在鱼身两边各划两刀，白萝卜切丝备用3.洗好的鲫鱼擦干水分，炒锅置火上，然后倒油烧至5成热，将鲫鱼煎至两面金黄4.鱼煎好后，在锅里加入凉水没过鱼（一定要下凉水，才能煮出非常奶白的鱼汤）5.加入葱和姜煮至沸腾6.加入萝卜丝，盖上锅盖，中小火慢炖20分钟这样，炖至汤色奶白，加盐即可7.另起一口锅置火上，加水，大火烧开水，把洗好的油菜焯一下，捞出8.把擀好的面条下入锅中，煮熟捞出，把油菜码在面条上，倒上做好的鲫鱼汤，撒点胡椒粉即可###白萝卜猪肉丝汤面条的做法：食材：猪肉100克、白萝卜200克、面条200克、葱5克、姜5克、蒜5克、植物油50毫升、酱油10毫升、盐5克、辣椒粉5克、鸡精3克、芝麻油15毫升。

1、猪肉洗净切成丝，白萝卜先切成片再切成丝。

2、锅中倒入油烧热，加入葱姜蒜爆出香味。

3、加入猪肉翻炒几下后，加入盐、酱油、辣椒粉翻炒入味。

4、肉丝炒至变色后，加入白萝卜丝翻炒，炒至萝卜变软即可盛入盘子中。

5、锅中放入冷水烧开后，加入面条，水开后，小火煮大约10分钟，将面条煮熟即可。

6、捞出面条于碗中，将炒好的白萝卜肉丝放入面条中，调入芝麻油和鸡精即可食用。