【做法】1、南瓜去皮,蒸熟,压泥。
2、鸡蛋打出大泡。
3、将蛋液和牛奶搅拌均匀。
4、将奶酪和面粉都倒入南瓜泥,搅拌均匀,加入蛋液和牛奶,继续搅拌。
5、将食材都倒入模具里,上烤箱150度15分钟,200度15分钟。
6、再将基本成型的南瓜饼到入锡纸上,继续烤150度10分钟。
###材料南瓜200克,糯米粉1碗约100克左右,糖2汤,油做法1.南瓜去皮切成薄片,放蒸格里蒸软。
2.把蒸好的南瓜放盆里压成泥状,加入白糖拌匀,糖的分量可根据自己的口味添减。
3.把糯米粉放进盘里和南瓜泥拌匀,(切记不能加水,南瓜泥已经含有很多水分)然后揉成较干的面团,个人经验,面团太湿太软煎的时候不易成型而且容易粘锅。
4.把面团分成十分,每分先搓成小圆球,然后轻轻压扁成饼坯。
5.油烧热后,把饼坯放进锅里用小火慢慢煎至略为鼓起,比原来稍大,要注意翻动,以免糊掉,把两面煎成金黄色,就可上碟了。
材料南瓜泥100克,糯米面80克,紫薯馅90克,豆沙馅90克,葡萄干12粒做法1.红豆泡水一晚上,用高压锅加入适量的水煮10分钟。
取出后用搅拌机搅拌成泥,加入白糖和黄油,慢慢煮至糊状。
放凉后再放冰箱冷藏一小时即是红豆馅2.南瓜切片后放入大碗内盖上保鲜膜3.放微波炉中高火5分钟4.取出后用小勺压成泥状5.加入糯米粉搅拌均匀6.然后搓成长条7.分成15克每份的小剂子,大约是12个。
###【烤奶油南瓜饼】1.将南瓜去皮切片放在微波炉蒸笼里,高火10分钟蒸熟。
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