咖喱饭最正宗的做法

咖喱饭最正宗的做法,第1张

正宗咖喱饭的做法大全 材料走地鸡半只,土豆一粒,胡萝卜一条,中辛日式咖喱酱,水适量。

做法1.将鸡切块,土豆胡萝卜切滚刀块,姜葱蒜头切丝拍扁。

2.锅中倒油见热,将葱姜蒜头倒入煸香。

3.倒入鸡块煸炒至变色。

4.加半勺盐,和少许酱油翻炒至上色。

5.倒入胡萝卜土豆翻炒。

6.加入适量的水。

7.倒入砂锅,盖上盖子闷至所有菜烂糊。

8.放入咖喱块,翻炒至咖喱酱化开,均匀。

###咖喱饭的做法1.准备所需材料2.将鸡腿肉洗净切成大丁,用盐、玉米淀粉、酱油、白糖拌匀腌制一下,土豆、胡萝卜、洋葱去皮切丁3.锅内加入食用油烧热,油要比平常炒菜多两倍4.然后倒入腌制过的鸡丁滑炒一下5.然后捞起沥干多余的油6.再把土豆和胡萝卜丁倒入油锅,滑炒片刻7.再捞起沥油。

###原料:肉末、米饭配料:素火腿丁、红萝卜丁、马铃薯丁、白花菜调料:咖哩粉2匙半、油适量、高汤2碗半、酱油1匙、盐1\/2匙做法:1.将咖哩粉以乾锅小火慢慢炒香,盛起备用。

2.锅内倒油,放入肉末及素火腿炒香后,加入酱油拌炒。

3.加入蔬菜如红萝卜、马铃薯、白花菜等炒炒,再倒入咖哩粉拌炒均匀后,倒入准备好的高汤慢炖,将所有材料煮软,水剩1杯半左右。

4.加盐,起锅前以面粉勾芡。

5.与蒸好的米饭拌匀即可。

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