猪肉蒜苗馅馄饨的做法视频

猪肉蒜苗馅馄饨的做法 食材准备：具体步骤：白面加水和面，面要软硬适中。

和好后将面醒1-2小时。

蒜苗洗净，切碎；猪肉馅再剁细，加入蒜苗盐，油及花椒粉调匀成馅料。

制作混沌皮，将面揪成一个个小面积子，用擀面杖擀成薄厚适中的面饼，用刀一分为四，切成四分之一圆的馄饨皮。

每张馄饨皮包入少许馅料，捏成元宝形馄饨。

将高汤煮开，放入白菜丝及盐，最后将馄饨放入开水中煮熟至浮起，快熟后放入香菜调味。

煮熟后即可食用。

###食材明细面粉适量猪肉馅500克蒜苗200克鸡蛋1个盐适量酱油适量料酒适量鸡精适量植物油适量香油适量五香粉适量制作步骤1.猪肉馅先打入一个鸡蛋，搅拌均匀。

盐、料酒、酱油、鸡精、香油、五香粉各少许放进肉馅搅拌均匀，要把肉馅搅上劲儿，煨一会儿肉馅。

2.蒜苗洗净切末。

3.蒜苗末放进煨好的肉馅，加适量植物油。

（我觉得肉馅里的盐少了点就又放了点盐进去）4.搅拌好的饺子馅儿。

5.面团分成均匀大小的剂子，包饺子。

6.包好的饺子。

7.饺子饺子，配上蒜蓉、酱油、香油、调好的酱汁吃饺子喽！###主料面粉蒜苗猪肉辅料酱油盐十三香油汤底：虾皮紫菜味素盐海鲜酱油蒜苗猪肉馅馄饨的做法步骤蒜苗猪肉馅馄饨的做法图解11.面粉用温水和成面团。

盖上盖醒。

蒜苗猪肉馅馄饨的做法图解22.三分肥肉七分瘦肉切成小块。

蒜苗猪肉馅馄饨的做法图解33.过十来分钟，再次揉面。

揉几下，面团就光滑了。

蒜苗猪肉馅馄饨的做法图解44.小肉块剁成肉馅，越细越好。

蒜苗猪肉馅馄饨的做法图解55.肉馅中加入油，酱油，一小勺盐，一点十三香和匀。

蒜苗猪肉馅馄饨的做法图解66.蒜苗洗净，切碎。

蒜苗猪肉馅馄饨的做法图解77.再加一点油，两小勺盐，和成馅。

蒜苗猪肉馅馄饨的做法图解88.面团分成两份，取一份，擀成大片。

蒜苗猪肉馅馄饨的做法图解99.将面片切成大小合适的梯形面片。

蒜苗猪肉馅馄饨的做法图解1010.在梯形面片的窄端放馅。

蒜苗猪肉馅馄饨的做法图解1111.向上卷两圈，左右两侧捏紧。

蒜苗猪肉馅馄饨的做法图解1212.两侧弯向中间，捏紧。

蒜苗猪肉馅馄饨的做法图解1313.一排排的小馄饨，可爱～14.锅里准备好热水，水开下馄饨。

蒜苗猪肉馅馄饨的做法图解1515.碗里放虾皮，盐，一点点味素，紫菜，海鲜酱油。

蒜苗猪肉馅馄饨的做法图解1616.馄饨煮好后，直接盛好放在碗里。

如果喜欢可以再加点辣椒油和胡椒粉，那才够味！