萝卜包子肉馅的做法大全

萝卜包子馅的做法大全家常 猪肉青萝卜馅包子的做法1.青萝卜去皮擦丝2.五花肉剁成蓉3.萝卜丝焯水，肉馅用所有调料拌均匀，放入焯好的挤出水分的萝卜丝，拌均匀即可。

4.提前和面，发酵原体积两倍大时，充分揉搓搓条下剂。

5.擀面皮放馅，包成小包子，上锅醒20分钟，大火烧开中小火蒸15分钟，关火焖2分钟。

###食材主料白萝卜800克白面粉200克辅料油适量盐适量蚝油适量葱花500克花椒适量糖适量酵母适量步骤1.白萝卜去皮切成丁。

2.把萝卜丁用搅拌机打成小颗粒后，撒一点盐去水份用。

3.两颗大葱切成指甲大的小块。

4.锅中放点花椒和食用油烧热。

5.把萝卜馅挤干后和葱花一起放在容器内，把烧热的花椒油趁热浇在萝卜馅和葱花上。

6.再倒入蚝油、糖。

7.简单的拌匀就行，不能多搅拌，否则容易出水。

8.面发好后，按常规开始包包子，馅可以多放一些。

9.看看，我是这样捏包子摺的。

10.看看包好的第一个大包子。

11.再给个包子的集体照。

12.蒸好的第一锅包子，很白很暄吧。

13.一个单独的包子照片。

14.装盘子的再来一张。

15.再来一张，看看这盘漂亮的包子。

16.掰开一个看看这包子的馅，很清爽、很好看吧。

###萝卜馅大包子做法教程食材主料萝卜500g肉馅100g面粉1000g海米20g辅料油适量盐适量酱油适量味精适量五香粉适量葱花适量步骤1.面肥化开，加入面粉和成光滑的面团，发酵后加入小苏打揉好。

具体的面肥发酵面团的做法我在从前的菜谱芸豆馅馒头中有写。

2.萝卜擦成细丝。

3.锅中加水，放入萝卜丝焯两分钟。

4.捞出放在凉水中拔凉。

5.海米适量，用水泡一下。

6.肉馅是事先炒好的，拿出来准备好。

7.萝卜丝从水中捞出攥干，剁成细末。

加入肉馅、海米、葱花，放入适量的盐和酱油、味精、油拌匀。

8.面团分成剂子。

9.擀成包子皮。

10.放上馅。

11.包好的包子。

12.蒸屉为了防止粘锅，上面抹上一层油。

将包子摆好。

13.大火蒸15分钟。

14.香喷喷的包子出锅了！15.好大的一个包子！小贴士1：包子皮擀的时候中间要厚一些，否则露馅。

2：因为不太喜欢生肉馅的腥味，所以我的肉馅是事先用油和调料炒了一下，这样会减少些肉腥味，好吃的多哦。