电饼铛做披萨简单做法

电饼铛做披萨简单做法,第1张

电饼铛披萨的做法大全 做法步骤1这是今天要用的黄油2材料;洋葱、土豆、蘑菇、胡萝卜3面粉中加入酵母、泡打粉、黄油盐、白糖4用酵母水和面。

加少许盐、糖5加入黄油一起和面6和成面团待用7蘑菇切洗净片8洋葱洗净去皮切粒9土豆去皮洗净切丁10胡萝卜去皮切丁,还有记牌玉米粒西红柿切丁11锅中加少许水加冰糖放入西红柿12煮成番茄酱13发饧好的面团擀成饼状。

###我用电饼铛做过披萨,主要要注意以下几点:1、想做厚底披萨确实有难度,可以考虑做传统意大利式的薄底披萨。

也就是面皮用1\/3发好的面与2\/3低筋粉和好的面混合揉匀,还要尽量薄2、马苏里拉奶酪要弄得尽量碎,面皮上撒匀再放馅料,注意别铺太厚(因为面皮会稍微发起一点),然后馅料上面就别撒奶酪了,会粘到饼铛上盖的,到时候会粘得很恶心,弄也弄不干净3、馅料除蔬菜外尽量用熟的,因为温度不够,可能会不熟4、时间控制好,中途最好别开盖(热量跑了奶酪化不了,生马苏里拉的口感比熟的差远了,还不拉丝)5、最后再补充一点,传统意大利披萨有3样东西是必不可少的,就是:青椒、马苏里拉、番茄酱(意大利国旗的颜色)。

如果对口味有更高的要求,可以购买披萨草叶(阿里根努),炒番茄酱的时候加入泡披萨叶的水,或者将披萨草叶弄碎撒一点。

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