家常蒸黑米糕怎么做

蒸黑糯米糕的做法大全 配料：黑糯米1斤、糖1\/2斤、水1杯、麦芽糖1～2大匙、熟芝麻(或葡萄干）少许作法：1、将黑糯米洗净沥干，加入六分水煮熟备用。

2、另取一只锅，加入糖、水与麦芽糖煮至浓稠状，将煮好的黑糯米饭倒进搅拌均匀，再铺在抹过油的平盘之中3、待凉后，上面撒点熟芝麻或葡萄干点缀。

4、食用时，取出切片即可。

###蒸黑糯米的做法:材料:白虾米200g，花生50g，腊肉100g，腊肠200g，黑糯米400g，青豆50g，鸡精少许，酱油少许，香菜40g，油适量，麻油适量，盐少许做法1.白虾米、干瑶柱热水泡软备用(干瑶柱切碎)、腊肠、腊肉切小粒备用、香菜切碎、青豆洗干净晾干水备用黑糯米加水用电饭锅按照一般煮饭模式煮熟备用、花生油炸备用。

2.除香菜外，所有配菜下锅爆炒加适量的盐和鸡精调味盛起备用。

3.煮熟的黑糯米下油锅爆炒片刻后加入配料一起翻炒均匀后加入适量的酱油上色，临上锅前撒麻油和香菜翻炒几下即可装盘。

4.炒好得黑糯米饭用电饭锅盛好保温，最好焖个1-3分钟再吃，味道更好。