烧素丸子的家常做法窍门

烧素丸子的家常做法 红烧素丸子的做法1.材料图。

2.豆腐洗净后，抹少许盐放入锅中蒸5分钟，放凉后将多余的水分压出。

3.把豆腐搅拌成泥、马蹄、香菇、胡萝卜切碎备用。

（此步骤忘记拍照）4.将豆腐泥、马蹄碎、香菇碎、胡萝卜碎、淀粉和少许酱油、白糖、胡椒粉、香油拌匀，捏成丸子、5.入油锅炸成金黄色后捞出。

6.7.热锅，倒油爆香红海椒和姜片，8.加入少许酱油、耗油、盐和水煮沸；放入丸子煮至入味，加入上海青略煮，以水淀粉勾芡即可。

###材主料萝卜丝250g胡萝卜丝150g香菜100g辅料油适量盐适量花椒面适量鸡精适量鸡蛋1个步骤1.将萝卜擦丝待用。

2.胡萝卜擦丝待用。

3.把盐撒入萝卜丝，胡萝卜丝中，把萝卜丝.将油加入锅中加热。

8.待油温6-7成热时加入团好的菜丸。

6，鸡精，鸡蛋和面粉搅拌。

(不要加盐，以为菜中含盐)7.菜中加入花椒面，炸至金黄出锅。

9.装盘，胡萝卜丝的水潵出。

4.准备好香菜，葱，和萝卜丝，胡萝卜丝待用。