葱花肉饼的家常做法

葱花肉饼的做法大全 制作葱花肉饼的原材料有：面粉500克，猪五花肉（瘦肉占七成）300克，葱白150克。

调料：盐、味精、香油、花椒粉各适量。

###主料五花肉面粉葱辅料盐鸡精花椒酱油葱花肉饼的做法步骤1.面粉加适量水揉至光滑待用，可以偏软些。

2.花椒用开水泡上待用。

3.五花肉剁馅（也可绞肉），和葱混合剁好。

4.加酱油、花椒水（花椒挑出）、盐、鸡精，搅拌均匀。

5.取面分小块。

6.擀成长方形面片，不要太薄。

7.将混合肉馅铺到面片上。

8.将面片卷起来，再盘绕成团，擀成饼，烙熟即可。

###用料主料面粉200克猪肉150克辅料植物油1汤匙食盐1\/2茶匙细香葱1把姜1小块蚝油1\/2茶匙白胡椒粉1\/4茶匙芝麻油1\/4茶匙生抽1\/2茶匙生粉1茶匙开水约100毫升葱香肉饼的做法1.称好面粉，加入少许盐2.边加入开水边用筷子搅，直到面粉全部成小颗粒状3.手上沾些冷水把面和成光滑的面团，然后盖上保鲜膜让面团松驰20分钟左右4.把猪肉绞碎，加入葱花和姜末。

再加入适量蚝油、芝麻油、生抽、胡椒粉和生粉搅匀备用5.把醒好的面团再次揉匀，用擀面杖摊成长方型的薄皮，用刀划成宽约6厘米的长条6.在长条上铺上肉馅，边缘留少许空位7.从一端卷起，卷好后两头捏紧8.再竖起用手压成饼状9.不粘锅烧热，放少许油，把饼下锅小火煎，煎的时候可以拿起锅的把手晃动，让饼受热和上色均匀10.一面煎至金黄后煎另外一面，把饼两面煎至金黄即可烹饪技巧1、这个方子我做了6个肉饼，肉饼要现吃现做才好吃，所以一次不要做的太多了；2、如果怕不熟的话可以在中途喷少许水在锅底，然后盖上盖子焖一下，最后再开盖把皮煎脆就行了。

###主料猪肉500g辅料油适量盐适量葱适量鸡蛋1个淀粉适量步骤葱花肉饼的做法步骤11.葱花切末葱花肉饼的做法步骤22.和肉末一起放盐拌匀葱花肉饼的做法步骤33.打入一个鸡蛋，倒入适量淀粉葱花肉饼的做法步骤44.分次加入适量水，用筷子使劲搅拌，静置片刻，让肉肉吸足水葱花肉饼的做法步骤55.电饼铛加热，抹油葱花肉饼的做法步骤66.用筷子取适量肉糜，放在手指头上稍微整形葱花肉饼的做法步骤77.放在电饼铛上葱花肉饼的做法步骤88.盖上盖，煎5分钟，美味的肉饼出锅啦