怎样用电饼铛烙发面饼松软好吃

烙饼怎么和面饼会软用电饼铛 用电饼铛烙饼和面时要将水与面粉的比例提高一点；发酵的时间稍长一点；如果是用酵面做，用碱时最好注意加下足一点，这样和理后做出来的产品就会喧软一些。

当然火候也很重要，要调至高档，火力小，加热时间长，而的浆氽干，也是会变硬的。

还有就是要用温水和面，而且面要和的非常软，一般是用筷子来搅面，慢慢的加入温水，当面盆中的干面粉都被搅成团时再用手把面揉在一起，然后把揉好的面放在案板上醒面10分钟。

###【烙饼和面饼会软方法】1、烫面，用热水和面，成雪花片样，然后把热气晾掉。

用凉水再和，饼软没筋道。

2、面和的稀，一斤面，6两－7两水（60度左右），饼软有筋道。

3、注意烙的时间，时间过长容易硬。

【主料】面粉200g。

【辅料】盐10克、油20克。

【步骤】1.将面团撒上盐擀成半厘米厚的大饼。

2.电饼铛内放入适量的油加热。

3.将大饼放上烙制。

4.烙好一面翻过来烙另一面。

5.待两面都烙成金黄色即可出锅。