怎样做地瓜糯米丸子

怎样做地瓜糯米丸子,第1张

地瓜糯米粉丸子的做法大全 地瓜丸子各地的做法都不太一样,大体有两种:第一种方法:复杂些材料:糯米粉1小杯(因为有糯米粉的关系,所以一次不宜吃太多,在做的时候也要把握好量,不必一次做太多了)、地瓜1\/4个、蛋糕1小块、糖1大匙、盐1小匙、红枣1、2个。

地瓜丸子地瓜丸子地瓜丸子-做法:1、先将红薯洗净,去皮,切成圆片,放进蒸锅隔水蒸熟。

2、蒸红薯的时候可以处理一下红枣,红枣在这里主要用来装饰,如果你做的不多的话,那一颗红枣就够用了,把红枣洗净,用小刀将红枣肉沿着枣核片下来,然后将红枣肉卷起,再切成薄片就可以了。

3、红薯蒸好后取出,捣成红薯泥,并加盐和糖搅拌均匀。

4、用红薯泥搓成若干个小丸子,丸子不要搓太大,这只是馅而已。

5、糯米粉和少许盐混合,过筛,然后一边加水一边揉成糯米面团。

6、取一个糯米团,压扁,包入红薯丸子,搓成圆形,依次做好所有,外面的糯米皮不要包太厚了。

7、取汤锅,注入清水并烧开,然后下入地瓜丸子,煮到都浮到表面就可以了,捞出过冷水。

8、这时准备一个小的保鲜盒,再掰一小块蛋糕,取里面的浅色部分,弄成粉状,再将我们的地瓜团子放到保鲜盒里,晃动盒子,使地瓜团子的表面均匀的裹上一层蛋糕粉,最后装盘,点缀上红枣片就可以了第二种方法:简单些【材料】:地瓜600公克白饭100公克【调味料】:细砂糖70公克地瓜粉100公克如何做地瓜丸子的制作方法:1.地瓜去皮洗净切块后,放入蒸笼里蒸熟后取出。

2.把地瓜块、白饭、细砂糖一起混合后,用面包刮板一起拌匀成泥状。

3.再加入地瓜粉混拌均匀,即为面团。

4.将面团切成约2公分大小的小面团后,再用手揉成圆形的小丸子,放入煮滚的锅中煮熟捞起即可。

###原料:地瓜、面粉、白糖、油。

做法:1、把地瓜用电饭煲蒸熟,一定要用红瓤地瓜,这样才会很软很酥;2、趁热把地瓜皮揭掉;凉了不好去的;晾凉备用;3、把地瓜弄成泥,加入三分之一的面粉,再加白糖;和成地瓜面;(面粉放多了不好吃,白糖放多了不好炸)4、把地瓜捏成小丸子形状待用,怕沾可以在手心摸点油;5、锅里放入多点的油;丸子凉油下锅,小火炸,一直翻滚直到金黄色(火大了容易胡,里面还不透)。

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