南瓜发糕怎么做好吃又简单

南瓜发糕怎么做好吃又简单,第1张

南瓜发糕怎么做好吃 做法1、把南瓜去皮、切块、煮熟,捣成泥状;2、趁热加入自发粉和热牛奶,因为发酵需要一定的温度,与做小南瓜不同的是,做南瓜发糕要调成比较稀的南瓜糊,即需要一定的流动性;3、将南瓜糊放入密封容器内,在室温条件下放置2-3小时,等它体积膨胀一倍之后,隔水蒸20分钟即可。

南瓜发糕的口感非常松软,而且有一种面粉制品的特别香味,是早餐的上佳选择。

发糕里面也可以随个人口味加入各种干果,比如枸杞、葡萄干、核桃仁、红枣等等。

折叠编辑本段做法1、南瓜泥一定要晾凉后再放入酵母粉,不然酵母菌被烫死,就没有发酵效果了。

2、如果喜甜,可以放入30-50克白糖3、模具内壁抹油,可以防粘,出模的时候方便点。

4、发酵至两倍以上大小,但是也不要太过,发酵过度容易导致味道发酸。

###香甜松软大发糕的做法南瓜洗净切块,放微波炉加热5分钟。

南瓜软化后放糖碾成泥,放凉。

碾成泥的南瓜泥一边放凉,一边准备面粉。

把所有原料放入面包机搅拌,成糊状即可,倒入涂抹上油的模具(8寸蛋糕模),放上红枣,造型随意。

老公没有什么艺术细胞,随便放了一下。

烤箱发酵1小时以上(冬天),扩大2倍后上蒸锅蒸,大火开了以后中火,共20分钟,再闷5分钟。

###前言材料主料:南瓜、葡萄干、面粉;辅料:酵母水南瓜发糕11.南瓜去皮、籽,切小块,入碗加盖,微波高火10分钟至熟,趁热加糖捣成泥放凉。

22.葡萄干温水泡软,清水溶化酵母。

33.南瓜泥加面粉,酵母水混匀,入刷一层油的盘中,盖保鲜膜发酵至2倍大。

4面糊表面撒葡萄干?55.电饭锅入水按煮饭键,跳起后盖盖焖5分钟。

###前言喜欢南瓜的颜色,更喜欢南瓜的味道,用它做出来的面食既养眼又好吃。

今天就用南瓜做了发糕,黄橙橙的颜色,外加松软的口感实在是很好吃。

材料主料:小麦面粉300g、南瓜泥350g;辅料:水适量、泡打粉1g、酵母粉1g南瓜发糕1南瓜去皮切片蒸锅里蒸熟晾凉2面粉加酵母粉、泡打粉混合均匀3倒入晾凉的南瓜4再加少许水倒入8寸模具里和成浓稠的南瓜糊饧发5饧发好的样子6做凉水大火烧开转中火蒸30分钟7取出晾凉脱模小贴士南瓜本身已经有一定的甜度了,所以没有另外再加糖,喜欢甜食的朋友可以在和面的时候加糖。

###前言传统的发糕应该是用的粘米粉来做,家里没有了,就地取材用了面粉。

再加上过年了,发糕取;发财高升;之意,所以是两广比较传统的必备年货。

今天这款发糕,加了南瓜,颜色也很诱人了。

材料主料:面粉600g、南瓜300g、酵母4g;辅料:清水适量南瓜发糕1南瓜削皮后擦成细丝。

2微波炉高火3分钟蒸熟,然后用擀面杖捣成糊状,酵母用极少的水化开后倒入不烫手的南瓜糊中搅匀。

3将南瓜糊倒入面盆中,揉成光滑的面团。

4盖上保鲜袋发酵。

5发至2倍左右即可。

68寸模里刷点油防沾。

7将揉搓排气后的面团压成圆扁形放入模具中,再次醒发。

8二醒完成后,大火烧开上汽后转中火,蒸30分钟。

9等冷却后脱模即可。

小贴士1、南瓜含水,所以酵母先用极少的水化开入南瓜糊中搅拌,这样可以避免因加水过多而需要再加更多的面粉。

2、蛋糕模内壁沫上油,这样发糕冷却后很容易脱膜。

3、具体蒸的时间视模具大小而定,我是因第一次用的8寸模来做,所以蒸了30分钟。

###原味南瓜发糕的做法1.用料:南瓜泥150克,面粉125克,牛奶50克,干酵母1.5克2.蒸熟的南瓜捣烂成泥3.加入牛奶,搅拌均匀4.倒入酵母,搅拌均匀,5.加入面粉6.拌均匀稀面团,盖上保鲜膜发酵7.面团长大8.倒入6寸活底圆模中,将表面抹平9.盖上保鲜膜,再次发酵至面团长大10.放入冷水锅中,上汽后蒸40分钟左右11.熟透出锅,稍凉12.脱模13.切块###南瓜发糕的做法:一:南瓜去皮去籽切块备用二:将切好的小丁南瓜上锅中蒸熟三:将蒸好的南瓜压成泥,根据自己的喜好是否加糖。

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