萝卜丝做菜团子

萝卜丝糯米团子的做法 介绍个素馅的吧，白萝卜挑嫩的（萝卜切开不要看见气孔，也不要僵萝卜），过细刨制丝备用。

水煮一锅，沸后入萝卜丝，二沸小煮，熄火，沥水略挤。

姜擦茸或切细末，爆香，入三丁（胡萝卡切细丁，干香菇浸发切细丁，素火腿切细丁）炒制成蓉状。

###萝卜丝团子的做法1.白萝卜去皮2.用刨子刨成萝卜丝3.加点盐腌制一会，挤干水分备用4.猪肉泥里加点料酒5.起油锅，我用是猪油6.放入猪肉泥炒散7.接着放入萝卜丝炒开8.加入生抽、老抽、砂糖炒匀9.起锅前加点鸡粉，撒葱花，盛出备用10.大盆里放入水磨糯米粉和大米粉11.加适量热水，先用筷子搅拌，不烫手的时候再用手揉成团撮长12.揪下一个剂子，大概42克左右，错圆后，用大拇指粘点干粉，在粉团中间转出一个大窝13.放入炒好的萝卜丝馅料14.用虎口慢慢手拢15.蒸笼里放上剪小的棕叶，刷点油，然后把做好的团子放在粽叶上16.水开后，上笼蒸10分钟左右17.取一个小的完整的八角，粘点食用色素18.萝卜丝糯米团完成###萝卜丝糯米团子的做法步骤1小葱切碎,萝卜和胡萝卜刨成丝,拿适量的盐腌20分钟,22个鸡蛋打散,摊成蛋皮,在切成小丁,肉切成细丝3萝卜和胡萝卜丝漓掉多余的水.4起一油锅,加入适量的猪油,化开5倒入肉丝,炒熟6在倒入萝卜丝和胡萝卜丝,适量的盐翻炒均匀,如果有点干,可以在加入适量的清水7炒熟之后,在倒入蛋皮和小葱,搅拌均匀就好起锅了,8炒好的萝卜丝馅9糯米粉和粘米粉倒放大碗中搅拌均匀,在倒入热水迅速的搅成雪花状