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蔬菜炖菜的家庭烹饪方法大全
乱炖菜。1.准备材料(提前泡木耳,茄子、豆角、土豆、玉米、西红柿、青椒切大块)。2.准备浓汤(一个猪骨味的浓汤宝加300ml开水)。3.热锅,加入少量油,放入葱、姜、蒜,炒香。4.加入土豆、茄子、豆角、红烧肉,翻炒至豆角。转小火煨大约5分钟。5.最后加入易熟的玉米、番茄、木耳、生菜、青椒,继续小火炖3分钟。6.加入少许乐嘉鸡精,撒上香菜,然后出锅。##1.排骨焯一下,捞出洗净备用。2.胡萝卜切丝,豆子切小块,玉米切段备用。3.将葱、姜切段,切片。将排骨翻炒至出油。5.豆瓣酱用水稀释,倒入锅中,翻炒均匀。6.加入适量不带排骨的高汤(或水),大火烧开,小火煮40分钟。7.将玉米、豆角、胡萝卜放入锅中,大火煮开,然后转小火煮15分钟。8.尝尝彩椒和盐(放盐的时候,因为酱本身很浓。
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