鲫鱼豆腐丝瓜汤的做法

鲫鱼丝瓜豆腐汤的做法 鲫鱼汤笔鲫鱼丝瓜汤更发奶。

发奶鲫鱼汤的做法：主料：鲫鱼辅料：嫩豆腐调料：姜，蒜，盐，香菜，葱烹饪步骤：1、洗鱼时，腮和鱼肚内层黑膜一定处理干净，否则不利于健康，并且腥味重；2、一定等锅内油热后下鱼煎，煎鱼时不要急于翻动，注意观察，待底面变黄再翻动，否则容易破皮，影响美观；3、可随个人口味喜好添加胡椒粉之类的调味。

鲤鱼含丰富蛋白质、脂肪、铁、钙及维生素A、B族维生素等营养成分，具有可以益气健脾、清热解毒，滋养开胃的作用。

对妈妈们来说，鲤鱼汤热量低，可以帮助促进乳汁分泌，是常用的催乳食品。

###制作食材鲫鱼400克，豆腐400克。

鲫鱼豆腐汤其他系列(12张)调料：绍酒15克，葱3克，姜1.5克，精盐2克，味精2克，湿淀粉少许，色拉油适量。

制作流程1.鲫鱼一条，收拾干净，在鱼身上两边各划3刀，用少量盐涂抹均匀，撒鲫鱼豆腐汤上少量料酒，蒜切片备用。

2.豆腐切块备用。

3.葱姜切细备用。

4.热锅热油，煎鱼，要小火慢煎。

5.一面煎黄了以后翻至另外一边继续煎黄。

6.两面煎黄以后倒入2碗水，加料酒，姜丝，蒜片。

7.大火烧开，汤汁变白时加入豆腐，小火慢炖。

8.小火炖到汤汁浓稠，加少量盐，再少炖几分钟.9.等盐入味，停火，放入蒜末，鸡精就可以了。

放芝麻油味道会更鲜！