煮韭菜丸子的做法

韭菜米饭丸子的做法 【原材料】卷心菜心250克，火腿4片，蒜4粒【调味料】盐1\/2小匙，酒1\/2大匙【蒜蓉炒卷心菜的做法】1、菜心洗净，对切成3~4等份，洗净后沥干水分；火腿切丝；蒜去皮，拍碎后切细末。

2、用2大匙油先炒蒜末，并放入火腿肉炒香，然后放卷心菜心同炒。

3、加入调味料，炒匀即可盛出。

【小贴士】卷心菜营养也相当丰富，含有大量的维生素C，纤维素，碳水化合物及各种矿物质。

除此之外，卷心菜内还含有维生素U，维生素U是抗溃疡因子，并具有分解亚硝酸铵的作用。

###食材主料猪瘦肉馅适量熟米饭肉馅的1\/3辅料油适量盐适量白菜适量鸡精适量十三香少许酱油少许步骤1.肉馅放入调味品，再加一点水淀粉拌匀稍腌一下2.白菜剁碎放入肉馅中拌匀3.把米饭倒案板上拿刀剁一下4.把米饭放肉馅中再搅匀5.用勺子把馅儿挖成丸子6.油烧至7成热时，把丸子放入炸至金黄色捞出