西红柿卤肉面的做法

西红柿卤面的家常做法 主料西红柿200g鸡蛋2个面条500g辅料油适量盐适量味精适量芝麻油适量洋葱适量木耳适量黄瓜适量步骤1.将洋葱切成丁。

2.西红柿切成大块丁。

木耳提前泡发后用水焯一下，撕成小片。

3.将鸡蛋炒熟。

4.炒锅放油加热后洋葱入锅翻炒，煸出香味。

5.西红柿、木耳入锅翻炒。

6.鸡蛋入锅，加盐、味精。

7.翻炒均匀，淋入芝麻油。

8.出锅的卤，很香的。

9.煮锅加水烧开，面条入锅煮熟。

10.面条配卤，再配上菜码就可以美餐了。

小贴士菜码的种类根据个人口味可以多样。

###1、面条做成清汤面比较好吃，吃的是面的原味，香味，且养生。

做法：先烧水，然后洗棵葱，切碎，在碗里用盐腌一下，放上香油搅拌下，再洗几棵青菜，等水烧开后下面条，煮上几分钟后，放入青菜、腌好的葱花，就可以了。

2、西红柿鸡蛋汤面的家常做法：一边烧水，一边打鸡蛋，鸡蛋液里加入适量的葱花、盐、香油，打散后，炒好盛出来，然后，把西红柿去皮，切成丁，用葱姜炒一下，炒时加一点水，把西红柿炒成番茄酱，加点盐，把炒好的鸡蛋，西红柿倒入所烧的水中，等水开后，下入面条，煮熟后，再放点青菜，香菜（或者蒜苗），再滴入几滴香油，做出来后，有白、红、黄、绿颜色，色香味俱全。