咖喱鸡肉饭怎么做好吃窍门

咖喱鸡肉饭的做法窍门 材料鸡胸肉一块，咖喱鸡调料一袋，土豆一个，胡萝卜一根，元葱一只，橄榄油一大匙做法1.鸡胸肉洗干净后切成2cm左右的块2.土豆、胡萝卜、元葱也切成相应大小的块3.咖喱鸡调料准备好4.将咖喱鸡调料倒入碗中，加清水400ml搅拌均匀待用5.炒锅烧热，放一大匙橄榄油，倒入鸡块炒至变色6.加入土豆、胡萝卜、元葱继续炒2、3分钟7.倒入事先调好的咖喱鸡调料汁8.大火烧开后转小火煮约25分钟左右9.至汤汁浓稠即可材料肉：，牛肉，猪肉，鸡肉，菜：，土豆，胡萝卜，洋葱，料：，食用油，盐，咖喱粉做法1.锅里放油，炒肉。

2.放菜到锅里跟肉一起炒，注意要多放点油，还要放适量的盐（也可先不放，等调入咖喱后若盐味不足再加盐）。

3.菜有些熟了，加水漫过菜，小火煮。

4.菜都熟透了，小火，将咖喱粉用少量冷水拌匀（咖喱粉的用量可根据自己的口味），然后倒入锅中搅匀。

可一边尝味道，一边加入咖喱。

5.继续煮上5分钟。

6.米饭另做，浇上菜和汤。

小诀窍咖喱;一词来源于坦米尔语，是;许多的香料加在一起煮;的意思，据说咖喱的故乡在印度。

咖喱的种类很多，有红、青、黄、白之别；食用咖喱的国家很多，包括印度、斯里兰卡、泰国、新加坡、马来西亚、日本、越南等。

却不知道不同国家、不同咖喱到底有何不同。

直到**了被采访厨师的各种介绍，才理清个中端倪。

###主料：鸡胸肉400g、土豆1个、胡萝卜1根辅料：油适量、盐适量、咖喱块1大块、清水适量步骤：1.米淘洗干净，放入电饭锅中焖煮。

2.土豆、胡萝卜去皮、洗净后切丁备用。

3.鸡胸肉洗净去油脂、筋膜后切丁备用。

4.锅中倒油，放入鸡胸肉粒煸炒。

5.鸡丁变色后放入土豆丁、胡萝卜丁翻炒。

6.翻炒片刻加入清水，没过土豆胡萝卜鸡肉丁即可。

7.土豆胡萝卜丁煮熟后放入咖喱块。

8.汤汁变浓稠后，放入少许盐即可出锅。

如果咖喱块比较咸可以不放盐。