土豆鸡排腿的做法

土豆鸡腿的家常做法 食材明细：鸡腿3个、土豆2个、青椒1个、白糖适量、蒜适量、姜适量、葱适量、食盐适量、味精适量、胡椒粉适量、老抽适量鸡腿烧土豆的做法步骤1、用纯净水泡鸡腿，泡除血水。

大约15分钟到20分钟吧我都是泡上就去做别的事情了。

2、葱姜蒜切片切段，晚上拍照效果不好。

3、泡出好血水的鸡腿切成块，大点的一个鸡腿我一般就切两刀，用刀背敲断鸡腿再切。

4、土豆去皮切块。

5、油锅烧热后放入鸡腿翻炒至变白。

6、加入胡椒粉葱姜蒜白糖（白糖少放点）老抽翻炒。

7、加入土豆块翻炒几下。

8、加入纯净水低于菜的高度，不要加多。

大火炖开后转中火继续炖，加入盐。

9、青椒洗干净掰成小块，据说用手掰的蔬菜比切得更有营养。

10、菜汤有些干了放入青椒翻炒至菜汤干至吱吱响。

11、关火加入味精翻炒装盘。

###食材主料：鸡腿300g、土豆200g辅料：香叶适量、盐适量、陈皮适量、老抽适量、料酒适量、桂皮适量、八角适量、葱适量、姜适量、朝天椒适量、茴香适量、冰糖适量步骤1.首先将土豆切成块，泡入清水中。

2.葱切葱花，姜切末，朝天椒切碎。

3.准备好高压锅，将姜末、葱末、朝天椒倒入高压锅内，接着淋入料酒、老抽，加一勺半盐，放入鸡腿、土豆，搅拌均匀。

4.加入陈皮、香叶、桂皮、八角、茴香、冰糖，拌匀后，压10分钟。

就可以出锅装盘了。

小贴士1、这道菜无须加水，因为电压力锅密封性能好水份不蒸发，所以利用食材和调味料自身的水份即可2、土豆要切的大块些，这样炖起来不容易太烂糊。